TASTING | Orgânico chileno de respeito

Um dia, todos os vinhos foram orgânicos. Algum dia, todos  serão. Não se trata de mais um modismo: é uma questão de tempo e de consciência. Ekun, na língua do ancestral povo Mapuche, significa Respeito. E o que é um vinho orgânico senão um produto agroalimentar concebido em harmonia respeitosa com a natureza? A vinícola chilena Santa Carolina orgulha-se deste seu Ekun Reserva Cabernet Sauvignon, elaborado com uvas orgânicas do Valle Central e leveduras naturais. Com razão. É um vinho saboroso, permeado por notas aromáticas de mentol típicas dos melhores CS chilenos. Metade do volume estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês. Ainda descansou na garrafa por mais 18 meses antes de chegar ao mercado. Excelente companhia para uma picanha mal passada. Importação: Porto a Porto.

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