VÍDEOS | Roberto Rabachino fala sobre o vinho brasileiro

Ele é extrovertido. Falante. Cativa logo nas primeiras palavras. O professor, presidente da Federação Italiana de Sommelier, escritor, sommelier e jornalista (com um currículo invejável), Roberto Rabachino,  foi um dos comentaristas da 23º Avaliação Nacional de Vinhos. Para ele, ficou a tarefa de comentar a última amostra, um tannat da vinícola Dunamis, da Campanha Gaúcha. Apaixonado […]

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NEWS: Roberto Rabachino é reeleito presidente da A.S.A

O sommelier e jornalista italiano, Roberto Rabachino, foi reeleito presidente, pelo quarto mandato consecutivo, da Associação Nacional de Imprensa Agroalimentar da Itália, a A.S.A. Enza Bettelli será a vice-presidente da instituição. “Agradeço primeiro a todos os associados de toda a Itália que reafirmaram a sua confiança. Como sempre, a formação de nossos alunos é o […]

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GASTRÔ | UCS-ICIF: roteiro obrigatório para apreciadores de vinhos e gastronomia

Flores da Cunha, no interior da Serra Gaúcha, é conhecida pelas suas belezas naturais, pela indústria moveleira e pela produção de vinhos. Por essas características recebe visitantes de todas as partes do país, aos quais oferece três roteiros turísticos: o Roteiro Melhor Idade, os Caminhos da Colônia e a Rota dos Vinhos dos Altos dos […]

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VINHOS | Beber bem na Bretanha

Na única região da França sem vinhedos é a sidra a bebida tradicional, produzida em tantas versões para acompanhar um cardápio completo, desde as entradas até a sobremesa e para beber ao longo do dia. A Bretanha é famosa pela beleza de suas paisagens, especialmente ao longo do litoral, que varia de íngremes rochas a […]

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VINHOS | Sabe a diferença entre vinho orgânico, biodinâmico, natural ou sem sulfitos?

As palavras, os termos, são importantes quando se fala de vinho. Com este texto, gostaria de passar algumas informações a respeito das palavras utilizadas que, sobretudos nestes últimos tempos, estão na boca de todo mundo: biológico, biodinâmico, natural, sem sulfitos. Leia também: VINHOS | Barbaresco: um Nebbiolo de nobre origem italiana BIO o ORGANIC A […]

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VINHOS | Barbaresco: um Nebbiolo de nobre origem italiana

O barbaresco é produzido por pequenos proprietários, cooperativas de grande prestigio e por produtores de excelência mundial. As origens deste aristocrático vinho se confundem com antigas e variadas lendas: uns contam que os Gauleses teriam chegado à Itália atraídos pelo vinho Barbaritium, de excelente qualidade, enquanto outros sustentam que o Barbaresco deve seu nome aos […]

Barbaresco, Langhe, Italy --- Image by © Ocean/Corbis
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VINHOS | Abadia de Novacella, no Alto Adige, produzindo vinho desde 1142

A origem desta famosa vinícola italiana é obra de uma ordem religiosa católica, os Canônicos Regulares Agostinianos. Estamos no período do Papa Urbano II (1088 – 1099) quando, em documento oficial, encontra-se referencia direta a “Regula Sancti Augustini” (Regola de Santo Agostinho). A Abadia surge em 1142 quando o beato Artmanno, bispo de Bressanone, decidiu […]

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VINHO | Pinot Noir: uma realidade multifaceta.

Comporta-se caprichosamente com frequentes mutações. Basta transportá-lo de sua região de origem, a Borgonha, onde dá os melhores resultados, que reage assumindo características completamente distintas, dando um vinho que em nada se assemelha ao modelo original. Zona A Borgonha é provavelmente sua terra de origem. A Pinot Noir é uma das casta mais antigas de que […]

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VINHOS | Feteasca Neagra, uma casta autóctone da Romênia

Na Europa a Romênia é o quinto país por área plantada com videiras, alcança 180.000 hectares e possui oito regiões vinícolas. Uma nação com um território altamente vocacionado à vitivinicultura por razões climáticas e que conta com um terroir peculiar e distinto, um valor agregado importante, por meio da presença de variedades autóctones, tanto de […]

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AVALIAÇÃO NACIONAL | Safra 2016 consagra a diversidade do vinho brasileiro

Das 16 amostras degustadas por 850 apreciadores da bebida, 11 são de variedades diferentes O Brasil é o país da diversidade, e isso se refletiu na 24ª Avaliação Nacional de Vinhos, realizada no sábado, 24 de setembro, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. O evento, promovido pela Associação Brasileira de Enologia […]

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VINHOS | Acompanhe, ao vivo, a 23ª Avaliação Nacional de Vinhos

Neste sábado, a partir das 8h30min, o As Boas Coisas da Vida transmitirá, minuto a minuto, em vídeos, textos e fotos, tudo que acontece na 23ª Avaliação Nacional de Vinhos, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Você poderá acompanhar nas redes sociais (pelo Facebook, no Twitter, Instagram e no Periscope) e também no nosso site http://asboascoisasdavida.com.br  […]

Serviço do Vinho é sempre uma atração à parte na Avaliação Nacional
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VINHOS | A importância do marketing

Sentados em extremidades opostas de uma mesa comprida em um hotel de Flores da Cunha, na Serra Gaúcha, estão um empresário rural bem sucedido, recém chegado ao mundo da elaboração de vinhos, e o jornalista, professor e sommelier italiano Roberto Rabachino, de passagem pelo Brasil, onde ministra periodicamente cursos de formação de sommeliers organizados pela […]

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VINHOS | Dez livros sobre o mundo de Baco

Cursos, degustações, viagens, blogs, programas de TV, conversas com especialistas – tudo isso é importante para quem quer realmente aprofundar o seu conhecimento sobre o mundo do vinho. Mas nada substitui a leitura de bons livros sobre o assunto. Nos livros, encontramos de forma organizada e facilmente acessível o conhecimento acumulado ao longo de séculos […]

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CURSOS | Seja um sommelier internacional

É apaixonado por vinhos e quer aprender mais sobre os aromas e notas desta encantadora bebida? Já estão abertas as inscrições para o Curso Básico de Sommelier Internacional. Com duração de 6 dias, e imersão completa (aulas pela manhã e à tarde – 50 horas), as aulas acontecem de 04 a 09 de maio de 2015, […]

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VINHOS | Ganhe desconto no curso de Sommelier Fisar

O Curso Básico de Sommelier Internacional está com inscrições abertas. São 6 dias com imersão completa (aulas pela manhã e à tarde – 50 horas). As aulas acontecem de 06 a 11 de outubro de 2014, na Escola de Gastronomia da UCS de Flores da Cunha/RS. Ao final, o aluno realiza um exame escrito e prático […]

Vinho. Foto: Gilmar Gomes
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VINHOS | O complexo mercado na China

Há muitos anos leciono, como professor universitário na China, análise organoléptica e sensorial de alimentos e vinho numa conhecida universidade de Xangai (Shanghai Jiao Tong University), por isso me permito ilustrar minhas experiências pessoais no mercado de vinhos na China.

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VINHOS | Conversa com o gourmet

O sempre gentil e generoso Emerson Hass, jovem empresário do setor automotivo, chef e enófilo da Confraria do Sagu, autor do blog Eu, Gourmet e de uma prestigiada coluna de gastronomia no jornal Gazeta do Sul, em Santa Cruz do Sul (RS), onde vive, me pede uma entrevista sobre nosso trabalho no site As Boas […]

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VINHO | A fogueira das vaidades

“Vaidade das vaidades. Tudo sob o sol é vaidade e vento que passa” (Eclesiastes) Gosto de muitas coisas no mundo do vinho. Dos vinhedos. Das cantinas e dos seus cheiros. Das adegas escuras onde repousa em garrafas e barricas o produto precioso da terra e do trabalho árduo dos agricultores. Da simplicidade das pessoas que […]

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VINHO | O Panorama dos Espumantes do Hemisfério Sul

Numa ação inédita no Brasil, o Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) promoveu na última sexta-feira, 25, na sede da Fecomércio, em São Paulo, uma avaliação de espumantes brasileiros e de países como Argentina, Austrália, Chile, Nova Zelândia e África do Sul, chamada de Panorama dos Espumantes do Hemisfério Sul. As degustações foram conduzidas pelo crítico […]

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Quem somos

Contemplar uma bela paisagem, ou desfrutar daquela tão esperada viagem, são maneiras de nos mantermos vivos e felizes. Assim surgiu este site. Um espaço cheio de histórias e curiosidades do mundo do vinho, da cerveja, do café, da gastronomia, do turismo, ou seja, AS BOAS COISAS DA VIDA. Se você quiser anunciar no site escreva […]

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VINHOS: Novo colunista é expert internacional

O jornalista, sommelier, escritor e professor italiano Roberto Rabachino, conhecido no Brasil por seus cursos de formação de sommeliers e livros sobre enogastronomia, além de jurado de concursos, é o mais novo colunista do site As Boas Coisas da Vida. A partir de agora, o professor Rabachino passa a ser nosso correspondente na Europa, trazendo […]

Curso de Sommelier Internacional Fisar – Formação Básica
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