CAFÉ | Marca gaúcha é atração no TEDGlobal

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Um lote especial de cafés da Café do Mercado, de Porto Alegre, é uma das atrações do TEDGlobal, conferência anual que celebra a engenhosidade humana, e se realiza esta semana no Copacabana Palace, Rio de Janeiro.

Daniel Nunes, que há poucos dias conquistou o 4º lugar no 14º Campeonato Brasileiro de Baristas, promovido pela Associação Brasileira de Café e Barista, é o encarregado de preparar a bebida. Na disputa realizada em Belo Horizonte, durante a Semana Internacional do Café, Nunes supreendeu o paladar dos jurados com um drink à base de café, suco de tangerina e chocolate orgânico.

– Essa classificação é realmente importante para nós, pois entre os 19 competidores, 5 já haviam conquistado campeonatos nacionais – conta, lembrando que o evento é hoje o principal foco das atenções nas feiras mundiais de cafés especiais.

O convite para a Café do Mercado participar do TEDGlobal veio de Laura Lee, representante do World Coffee Events.

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