CAFÉ | O prazer de um verdadeiro café especial

Com sua primeira loja no Shopping Iguatemi de Porto Alegre, Cafezinho aposta na qualidade dos grãos, excelência do atendimento e sustentabilidade

A primeira loja do Cafezinho foi aberta em maio de 2013, no Shopping Iguatemi de Porto Alegre. A proposta da marca é proporcionar a mais incrível experiência de se tomar um ótimo café em um ambiente aconchegante e diferenciado nos detalhes. Para isso, os ingredientes são cuidadosamente selecionados e a equipe é altamente treinada, com o objetivo de oferecer aos clientes um café excepcional com atendimento excelente.

Voltado aos apaixonados por café e aos antenados em novidades, o Cafezinho apresenta aos gaúchos um novo universo de cafés, que inclui grãos de café produzidos em micro-lotes de qualidade especial, diferentes aparatos e formas de preparo da bebida, além de mugs e xícaras estilizadas.

Todos os grãos usados no Cafezinho possuem uma nota de qualidade acima de 80 pontos (em uma faixa de zero a 100, pela escala da SCAA – a associação americana de cafés especiais) e são produzidos exclusivamente em fazendas que preservam as nascentes, solo e vegetação naturais da região. Para cada tipo de grão, o Cafezinho desenvolveu um perfil de torra específico de forma a acentuar suas melhores características. Na extração dos cafés, tempo e  temperatura precisos, com a técnica adequada, resultam em uma bebida perfeita.

Qualquer que seja o método de extração – espresso ou coado é sempre fundamental que o grão seja moído na hora, preservando, assim, todo seu frescor. Outra dica é que um café feito de um grão especial, com a torrefação correta, jamais apresenta amargor – mesmo sem adição de açúcar ou adoçante.

Para acompanhar os cafés, o Cafezinho criou um cardápio de comidinhas leves e diferenciadas, produzidas artesanalmente pelos melhores boulangers e pâtissiers do Rio Grande do Sul. Entre as opções estão baguettes, brioches, quiches, pastel de Santa Clara, cheesecakes e macarons com sabores exóticos.

Para quem se animar, existem também diversas opções de peças de home design à venda no Cafezinho Store, que refletem o estilo da marca: tecidos naturais, vidros reciclados, cerâmicas cruas, entre outros. Na elaboração dos produtos são priorizados fornecedores com práticas sustentáveis, produção consciente e responsabilidade social.

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