VINHOS | Vineria1976 promove 2ª edição do Vinho na Praça

Evento aconteceria no dia 19 de maio, mas devido à previsão de chuva, foi transferido para o dia 26 de maio. Iniciando as comemorações do Dia do Vinho em Porto Alegre, o Vineria1976 realiza a segunda edição do Vinho na Praça – projeto de rua dedicado à bebida na capital gaúcha. O evento acontece no dia 26 de maio, das 14h às 21h, […]

Vinho na Praça - Crédito Marcelo Liotti (6)
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GASTRÔ | Como fazer a verdadeira Paella Valenciana

A História do Prato está em Porto Alegre, no Rio Grande do Sul. E não é só de churrasco que vive a Capital Gaúcha. Colonizada por portugueses há 246 anos, foi agregando ao longo dos anos heranças da culinária francesa, alemã, italiana e espanhola. Hoje é comum encontrar por aqui restaurantes dos mais variados estilos. […]

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DRINKS | A era de ouro dos coquetéis

Hoje vivemos uma época de popularidade da boa coquetelaria. Os coquetéis coloridos, com produtos artificiais e extremamente doces estão caindo em desuso. Drink virou coisa de chef de cozinha. Os clássicos estão cada vez mais caprichados e não é difícil encontrar criações inusitadas por aí. Hoje, essa coquetelaria tem crescido de uma forma realmente surpreendente e […]

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VÍDEO | Paladar infantil: você experimenta novos alimentos?

Faça uma lista do que você come. Quantos alimentos novos você experimentou no último mês? Quando você vai a um restaurante ou visita um amigo, prova aquela comida que você nunca ouviu falar ou faz nariz torno e rejeita? Sua atitude nessas situações fala muito sobre seu paladar. Especialistas no assunto dizem que é preciso provar o […]

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GASTRÔ | Cozinhar emagrece, será? Descubra!

Cozinhar é muito relaxante e gostoso, pois existe todo um “ritual” antes do preparo. Escolhemos o prato, pegamos uma receita que nos agrade, separamos os ingredientes, buscamos por ideias de como montar o prato e começamos a cozinhar. O legal de cozinhar em casa, é que temos o poder sobre o que vamos fazer, temos o poder para […]

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GASTRÔ | 7 curiosidades da dieta mediterrânea

Minha história com a gastronomia mediterrânea começou há mais de 10 anos atrás, quando me mudei para Barcelona, que é banhada pelo mar mediterrâneo e possui uma gastronomia mediterrânea incrível. Lá, aprendi a usar o azeite de oliva em minhas comidas e também alimentos frescos em tudo que eu fazia. A cozinha mediterrânea é um estilo de vida, é incrivelmente saudável e […]

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GASTRÔ | Grupo Poke’s e Met’s inaugura nova unidade no bairro Moinhos de Vento

Inspiradas no conceito americano store in store, as diferentes marcas gastronômicas funcionarão integradas no mesmo espaço A culinária havaiana é uma proposta que vem despertando o paladar dos gaúchos, principalmente pela exaltação de sabores que constituem os pratos. Nem todo mundo sabe, mas a primeira marca a oferecer o poke havaiano original (um dos pratos […]

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GASTRÔ | “Ô Churras”: primeiro festival de churrasco do Rio Grande do Sul

Diferentes tipos de carnes, cortes nobres, degustação sofisticada e um cenário fascinante. Esse não é qualquer churrasco, é“Ô Churras”, primeiro festival gastronômico do gênero no Rio Grande do Sul que irá acontecer dia 9 de dezembro na Caza Wilfrido, em Gramado (RS). A proposta é reunir as melhores carnes, diferentes cortes e distintos estilos de preparação em um […]

OChurras-créditoSamir Hoffschneider
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GASTRÔ | Pesquisadora lança projeto de estudos e experiências gastronômicas

Encontros abordam a gastronomia como parte das relações humanas e o impacto emocional da comida. Depois da teoria, participantes experienciam o conteúdo aprendido em jantares e degustações. A gastronomia de hoje não é mais a mesma de anos atrás. Principalmente em status, afinal, Chefs viraram celebridades e cozinhar virou hobby pra muita gente. Mas o […]

Betina Cardoso05@ HouseOUT17 (2)
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GASTRÔ | Bah oferece cardápio exclusivo dos Grandes Jantares no mês de setembro

A celebração da gastronomia de diferentes regiões do Estado, agora explora a cozinha Gaúcha tradicional no especial “Nossas Façanhas” O primeiro ciclo dos Grandes Jantares Harmonizados do Bah, uma imersão na cultura e nos sabores deste Mapa-Múndi da Cozinha Gaúcha, ganha um encerramento especial, em setembro. Um cardápio exclusivo irá celebrar os sabores tradicionais do […]

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GASTRÔ | Leckerhaus inaugura em novo endereço em Porto Alegre

Confeitaria aproveita nova loja para lançar menu de inverno. Entre as novidades, o chocolate quente branco com toque de laranja e bretzel recheado. A Leckerhaus, tradicional confeitaria alemã da capital gaúcha está de endereço novo. Localizada em uma das avenidas mais movimentadas de Porto Alegre, a Nilo Peçanha, a nova loja apenas deu “alguns passos” na […]

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GASTRÔ | Vem aí a oitava edição do Sabores de Canela

Nesta edição além do já consagrado Roteiro gastronômico, o Sabores de Canela vai encantar os apreciadores da boa culinária na Praça João Corrêa, onde ocorrerá o 1º Petit Porções Sabores de Canela, nos dias 09 e 10 e 23 e 24 de setembro. A cidade de Canela (RS) possui diversos encantos, não só os que […]

Salivando só de lembrar!
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GASTRÔ | O melhor sanduíche da minha vida

Férias gastronômicas significam comer muito e comer bem, mesmo naquele momento em que tu já estás satisfeita e tudo o que precisas é de um chá e uma caminhada. Parece que tudo conspira para achares um daqueles paraísos das orgias alimentares. Pois foi para fugir da muvuca de turistas às margens do Rio Arno, em […]

Olha a quantidade de recheio! (fotos: Melina Fernandes)
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GASTRÔ | Vinho brasileiro será tema da próxima prova do MasterChef

Episódio gravado em municípios da Serra Gaúcha será exibido na próxima terça-feira, 4 de abril. Três rótulos verde-amarelos representarão a diversidade da vitivinicultura nacional Os fãs da vitivinicultura brasileira terão motivos especiais para assistir o próximo episódio de MasterChef Brasil. Na noite de terça-feira, 4 de abril, irá ao ar a primeira prova coletiva fora […]

Ana Paula Padrão, Henrique Fogaça, Paola Carosella e Erick Jacquin - Crédito Carlos Reinis, Band
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DRINKS | Quatro pubs para curtir como um londrino nativo

Tem uma coisa que eu tento evitar em viagens: aqueles lugares apinhados de turistas e que todo mundo indica. Exceto os clássicos, é claro. Não é arrogância, não é desprezo pelos roteiros turísticos tradicionais. Mas penso que a gente precisa viver um pouco da realidade local para aprender e aproveitar mais. Eu, que sou apenas […]

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GASTRÔ | UCS-ICIF: roteiro obrigatório para apreciadores de vinhos e gastronomia

Flores da Cunha, no interior da Serra Gaúcha, é conhecida pelas suas belezas naturais, pela indústria moveleira e pela produção de vinhos. Por essas características recebe visitantes de todas as partes do país, aos quais oferece três roteiros turísticos: o Roteiro Melhor Idade, os Caminhos da Colônia e a Rota dos Vinhos dos Altos dos […]

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CUTELARIA | O causo do cuteleiro premiado em todos os eventos nacionais

Olá amigos, leitores, queridos e queridas que acompanham nossa caminhada pelo mundinho afiado e seus personagens pelo portal “As Boas Coisas da Vida“. Depois de um período distante, 2017 nos banha com raios de um novo tempo, novos eventos, novos artistas, nova chama que se acende, esperança renascida e cá estamos nós, vocês e eu, juntos […]

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CULTURA | Dia Internacional do Livro: literatura e história direto do alambique

No Dia Internacional do Livro (22/11), uma homenagem a uma das obras gaúchas mais importantes: O Tempo e o Vento, de Erico Verissimo. A amizade entre o autor e a família Kunz, fundadora da Petronius Beverages, deu origem a uma cachaça tipicamente artesanal, inspirada na consagrada obra. A Serigote é um resgate à história do […]

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