LIVE | Vem aprender com a gente como transportar vinhos na mala

Essa live foi bem diferentona. Fizemos a transmissão direto da cama! Calma, o vídeo é para a família toda. O lugar foi escolhido em função do tema: como transportar vinhos em segurança na mala? E como tudo mundo arruma a mala de viagem no quarto, não dava para fazer a live de outro local. O Júlio e eu levamos nossos próprios vinhos, na mala, quando […]

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VÍDEO | Quente ou frio? Qual a temperatura ideal para degustar um vinho vinho?

Hoje o vídeo é aquele clássico “quem nunca”? Seja por descuido ou desinformação. A temperatura do vinho é muito importante para a degustação, sabia? Eu já tomei vinho tinto gelado num restaurante renomado. O garçom insistia em colocar meu Pinot Noir no baldinho de gelo. A cada gole ele ia ficando mais salgado. No outro extremo tem o […]

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VINHOS | João Portugal Ramos Filho: vinho é cultura

O que é vinho para você? Apenas uma bebida? Para João Portugal Ramos Filho, vinho é muito mais do que isso. Ele cresceu ouvindo histórias de uvas e videiras ao redor de taças e vinhos portugueses. Mais do que uma bebida de celebração, o vinho está presente no dia-a-dia da família, acompanhando todas as refeições. Durante visita […]

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VINHOS | Vinho, história e magia

Eu ainda não tinha completado 18 anos, morava em Porto Alegre há poucos meses, e tinha sido incumbido de comprar o vinho para uma janta com um grupo de colegas. Naquela noite, discutiríamos com profundidade toda a tecnologia que envolve a produção de geleia de laranja. Eu nem tinha idade legal para comprar bebidas e […]

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VÍDEO | O vinho ideal para servir com fondue

Vinhos de inverno! Sim, para cada estação há um estilo de vinho. Na época mais fria do ano, os rótulos precisam aquecer e combinar com pratos mais pesados e muitas vezes mais gordurosos. Por isso, fomos até a Importadora Porto a Porto, em Porto Alegre, conversar com o enólogo Victor Hugo Hartwig Seyffert. Ele selecionou vinhos […]

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VINHOS | Entrevista com Oscar Montaña Porres, da Marqués de Tomares

A história da bodega familiar Marqués de Tomares começa em 1910, quando Don Román Montaña começou a se dedicar à elaboração e amadurecimento dos vinhos. Desde então, gerações de artesãos se formaram e atualmente a vinícola é comanda pelos netos do fundador. A vinícola está localizada em Fuenmayor, na região de Rioja Alta, norte da Espanha. Conversamos, […]

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VINHOS | Peixe harmoniza com vinho tinto?

O mundo do vinho está cheio de mitos. Um deles é de que peixes só harmonizam com vinhos brancos. Puro mito! Alguns vinhos tintos, mais leves e menos encorpados, acompanham muito bem vários pratos à base de peixe. Quer deixar suas harmonização ainda mais sofisticada e fora do senso comum? A gente te ajuda. Fomos […]

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VINHOS | Em defesa dos vinhos ruins

Às vezes tenho a impressão de acordar como Marty McFly, pensando que tudo está normal, mas o mundo ao meu redor está em outra época. Ouço barbaridades medievais; leio notícias do velho oeste americano; recebo anúncios da vinda do messias (ou da sua volta), como no oriente médio antigo; vejo homens comportarem-se como se ainda […]

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VÍDEOS | Um sommelier na Califórnia

Você sabia que se a Califórnia (EUA) fosse um país seria o quarto produtor mundial de vinho, atrás apenas da Itália, da França e da Espanha? Pois é… O estado americano responde por 90% da produção da bebida nos Estados Unidos – país que não é dos mais tradicionais destinos brasileiros quando o assunto é vinho. Mas foi lá […]

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DRINK | Aprenda a preparar o coquetel Wine Garden

Gosta de drinks? E de espumante moscatel? E que tal juntar o dois? Neste coquetel, preparado especialmente para o Bar itinerante do As Boas Coisas da Vida no Wine Garden da Miolo, em Bento Gonçalves/RS, no dia 05 de fevereiro, o mixologista Walter Garin uniu duas paixões: suco de uva e espumante moscatel! E pensa […]

Wine Garden: criação exclusiva do evento
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VÍDEOS | (8) Como guardar o vinho que sobrou?

Quantas vezes você deixou de abrir um vinho por que estava sozinho? Ou quantas vezes perdeu aquele delicioso vinho que sobrou do último jantar por que não armazenou bem? Pois saiba que é possível guardar o vinho depois de aberto e manter os aromas e sabores da bebida por mais alguns dias. No último episódio da nossa websérie vamos […]

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VÍDEOS | (7) Bebidas: tem como evitar a ressaca?

A festa de hoje pode virar o pesadelo de amanhã. Exagerar no consumo de álcool e não tomar alguns cuidados básicos pode te deixar com uma grande ressaca no dia seguinte. E ninguém quer isso, né! O bacana é ter boas lembranças das festas e não dor de cabeça. No vídeo de hoje, vamos te dar […]

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VÍDEOS | (6) Posso misturar vinhos e outras bebidas?

Hoje o assunto é sério. Beber é mais do que uma diversão é um ato social e para isso precisamos ter responsabilidade. Beber além da conta não é legal. Por isso, hoje vamos falar de um assunto que sempre gera discussões: misturar vinhos e outras bebidas. Isso faz mal? Você já deve ter ouvido inúmeras vezes […]

Bottles and glasses of alcohol drinks
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VÍDEOS | (5) Vinhos: com qual taça eu sirvo?

Já teve muitas dúvidas na hora de arrumar a mesa? É preciso ter taças para espumantes, vinhos brancos e tintos? Qual o melhor modelo? E se eu não tenho todas elas, tem algum problema? No quinto vídeo da websérie vamos te ajudar a escolher as taças de cada vinho. A regra é simples: vamos descomplicar! Servir o […]

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VÍDEOS | (4) Como abrir o vinho?

Pode parecer um tarefa simples, mas saiba que nem sempre é. Que atire a primeira rolha quem nunca sofreu para abrir um espumante ou ainda teve que chamar ajuda para puxar o saca-rolhas da garrafa? E a rolha esfarelada? Quem nunca bebeu vinho com resquícios dela? No quarto vídeo da websérie que vai te ajudar a […]

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VÍDEOS | Enóloga dá dicas de presentes para o Natal

Pensando nos presentes de Natal? Quem não, né?! Por isso, a gente pediu para a enóloga Simara Troian, da vinícola Dal Pizzol, de Bento Gonçalves (RS), nos ajudar com sugestões de vinhos, sucos e espumantes para dar de presente! Ela foi além: deu dicas para presentear (e impressionar) o chefe, para quem vai passar as festas […]

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