GASTRÔ | Jantar Harmonizado Schatz Bier no Peppo Cucina

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Curte cerveja e comer bem? A Petronius Beverages, cervejaria de Caxias do Sul/RS, lançou esta semana o Jantar Harmonizado Schatz Bier. O evento é uma mistura de gastronomia, cerveja e história. A ideia é mostrar que cerveja também pode harmonizar um jantar com entrada, prato principal e sobremesa. Para isso, serão servidas os seis rótulos produzidos pela Petronius, incluindo a Pink & Blue, ainda está em fase de engarrafamento e rotulação, produzida com suco de uva e mirtilo, além de extrato de gengibre e menta e cachaça Serigote.
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Os jantares harmonizados com as cervejas Schatz acontecem em Porto Alegre, Caxias do Sul e outras cidades do Estado. O próximo será no Peppo Cucina, no dia 10 de outubro, às 20h. O jantar custa R$ 200 por pessoa (menu abaixo). Além da harmonização, os participantes vão conhecer a história e o processo de produção de cada rótulo.

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O primeiro Jantar Harmonizado Schatz reuniu, na terça-feira, imprensa e especialistas em cerveja, no Peppo Cucina. Os convidados foram recepcionados com a Schatz Muskat Bier, uma italian grape beer, uma cerveja com cara de espumante, feita com a uva moscatel. O couver foi acompanhado pela Schatz Helles, uma cerveja leve e refrescante. As entradas,  camembert ao forno com mel e amêndoas e salada com folhas, lascas de queijo parmesão e molho especial de mostarda, mel e iogurte natural, foram harmonizadas com a Schatz Blond, uma cerveja com grande complexidade aromática.
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O prato principal, medalhões de filé cobertos por morangos ao molho balsâmico, acompanhados de garganelli colorido ao molho de gorgonzola foi acompanhado da Schatz Scot, inspirada na escola inglesa com estilo escocês, apresenta um dulçor de malte, caramelo, além de um leve frutado, e a Schatz Am IPA, a clássica American India Pale Ale, encorpada e com aromas complexos.
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Para acompanhar a sobremesa, uma torta de chocolate com nozes, o pré-lançamento da cervejaria: a Schatz Pink & Blue, possui coloração âmbar avermelhada, com adição de suco de uva e mirtilo, além de extrato de gengibre e menta.
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SERVIÇO
JANTAR HARMONIZADO SCHATZ
10/10, às 20h, no Peppo Cucina, Rua Dona Laura, 161, em Porto Alegre
Valor: 200,00 (jantar e bebidas inclusos, sem cobrança de taxa de 
Reservas: lilianlima@asboascoisasdavida.com.br 

Menu:

DRINK DE BOAS VINDAS

  • Schatz Muskat Bier

COUVERT

  • Schatz Helles

CAMEMBERT AO FORNO COM MEL E AMENDOAS

  • Schatz Blond

INSALATA ALLA SALSA DI SENAPE
Folhas, lascas de parmesão e molho especial de mostarda, mel e iogurte natural

  • Schatz Blond

MEDAGLIONI ALLE FRAGOLE
Medalhões de filé cobertos por morangos ao molho balsâmico, acompanhados de garganelli colorido ao molho de gorgonzola

  • Schatz Scot
  • Schatz Am IPA

CHARLOTTE DI CIOCCOLATO E NOCI
Torta de chocolate com nozes

  • Schatz Pink & Blue

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