GASTRÔ | O hambúrguer asiático

Sou apaixonada por hambúrgueres. Principalmente aqueles que levam bacon. <3 Ai, como não se lambuzar! Dia desses, fui conhecer uma novidade: o hambúrguer asiático do Dado Garden Grill Bourbon Wallig . Confesso que foi minha primeira vez com o BAO, o pãozinho fofinho, de origem taiwanesa, feito no vapor e servido em panelinhas de bambu. Um charme só.

Olha só como fica lindo depois de montado!

A ideia é bem bacana: você mesmo monta seu burguer. As panelinhas vêm com quatro pãezinhos. Dica: se você estiver acompanhado, aproveite para provar diferentes sabores. Faltou pãozinho? Não tem problema: use os hashis (os palitinhos da comida japonesa) para comer o recheio do burguer ou ainda peça um pão adicional (R$ 1 cada). Aqui vale tudo, inclusive se lambuzar. Dá uma olhada no cardápio:

Filé grelhado com shimeji

Filé grelhado com shimeji

Se você é fã de carne, experimente o filé grelhado com molho agridoce e shimeji no shoyu, picles de pepino e molho barbecue suave (R$ 39,50). Carne macia que combina muito bem com o pão fofinho.

Não saia de lá sem experimentar este!

Não saia de lá sem experimentar este!

Para aqueles (como eu!) que gostam do contrate do doce e do salgado e uma pitada de azedo, a pedida é o BAO com fatias de picanha suína, alho poró e cebolinha frita, picles de beterraba e molho barbecue coreano (R$ 29,90). Meu favorito. Comeria este em porções absurdas!

Salmão tarê com gergelim

Salmão tarê com gergelim

Para aqueles que não dispensam o peixe, tem o salmão no tarê com gergelim, picles de pepino e cenoura e molho wasabi (R$ 34, 50). Di-vi-no!

Frango crocante

Frango crocante

E se você ainda não decidiu o que comer, prove o frango crocante com sunomomo de legumes e molhos hoisin sauce e maionese de alho e limão (R$ 29,90). De babar!

Para harmonizar? As famosas cervejas do Dado Bier.

Foto: @famintas

Foto: @famintas

Ficou com fome? Então anota o endereço: Dado Garden Grill Bourbon Wallig (Av. Assis Brasil, 2611 – 1º piso – Bourbon Shopping Wallig – Entrada Av. Grécia). De segunda à sábado, a partir das 19h30. Depois conta pra gente o que achou.

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