A proprietária de uma das vinícolas mais premiadas e relevantes do Chile, Maria Luz Marin, da Viña Casa Marin, visita Porto Alegre (RS), na próxima semana. Na terça-feira (25/08), às 18h, Maria Luz comanda uma degustação na loja Sommelier Vinhos. Às 20h30, um jantar harmonizado será preparado pelo chef Carlos Kristensen, no restaurante Hashi (considerado o melhor restaurante de Porto Alegre pela Revista Veja Comer e Beber). O chef preparou um menu especial para servir com os vinhos da Viña Casa Marin. Maria Luz vai comentar os rótulos que serão servidos no jantar.
Chef Carlos Kristensen, do Hashi
Confira o menu e harmonizações:
Ceviche brasileiro de linguado
HARMONIZAÇÃO: Casa Marin Cartagena Riesling
Tamboril assado na brasa, cará defumado e picles de limão bergamota
HARMONIZAÇÃO: Casa Marin Laurel Sauvignon Blanc
Pernil de cordeiro dos pampas, legumes assados e risoto de queijo artesanal serrano
HARMONIZAÇÃO: Casa Marin Syrah Miramar
Creme de cumaru, leite de castanha e chocolate branco com frutas secas confitadas e flores
HARMONIZAÇÃO: Late Harvest Viognier
SOBRE A CASA MARIN
A vinícola boutique é dirigida por Maria Luz Marin, produtora que já trabalhou em para importantes vinícolas Chilenas. Está localizada na costa do Vale de San Antônio, uma região com ótimas características para a produção de vinhos. Em 2012, esteve, pela sexta vez, entre as 100 melhores vinícolas do mundo, no ranking da Revista Wine & Spirits. A Casa Marin tem se destacado no Chile e recebeu diversas premiações e pontuações pelas principais revistas e guias especializados do mundo, como Descorchados, Wine Spectator e Wine Advocate.
SERVIÇO:
Degustação Especial (das 18h às 20h)
Local: Sommelier Vinhos (Rua Passo da Pátria, 166, Bela Vista)
Telefone: 51 3330-8217
A degustação terá o custo de R$ 50,00 (revertido em compras).
Jantar harmonizado (20h30)
Local: Restaurante Hashi (Rua Des. Augusto Loureiro Lima, 151, Bela Vista)
Reservas limitadas: Sommelier Vinhos (51 3330-8217)
Valor: R$ 250,00 (por pessoal) R$ 450,00 (casal)
