NEWS | Tapas contemporâneas e vinhos do novo mundo

Nestas lindas noites de verão, que tal desfrutar de ótimos momentos ao som de boa música e saborosas tapas espanholas harmonizadas com vinhos especialmente escolhidos para a ocasião? No próximo dia 28 de janeiro, acontece na Garage Vinhos uma noite especial para você provar a riqueza de sabores da Espanha e dos vinhos SyrahViognier e Viognier Colheita Tardia, da premiada vinícola argentina LasPerdices.  O cardápio é da Chef espanhola Belen Montava.

Cardápio

TAPA CURADO DE FILE MIGNON:
File mignon curado no sal grosso e especiarias, sobre pesto de manjericão, finalizado com tomate seco hidratado e toque de Dijon.

PULLED PORK (PALETA NA TAPA):
Paleta desfiada de porco assado sobre creme de maçã gala assada ao rum.

BACALHAU DO QUIXOTE:
Bacalhau no azeite de oliva e alho, coulis de pimentão vermelho no forno, ovos de codorna e azeitona.

DO SOMMELIER:
Queijo gorgonzola, cebola carameladas, nozes e molho tare.

Sobremesa
ARNADI:
Doce hispano árabe de abóbora assada, amêndoas, limão siciliano, canela e flor de laranjeira.

HARMONIZAÇÃO:
SyrahViognierLasperdices e Colheita Tardia (Late harvest) ViognierLasPerdices.

GARAGE HARMONIZADO
Tapas contemporâneas e vinhos do novo mundo
Data do evento: 28 de janeiro de 2015;
Das 19h às 23h.
Necessário reserva no e-mail: controller@garagevinhos.com.br e /ou
WhatsApp: (51) 8140-4061.

Valor por pessoa:  R$70,00.
O valor inclui as tapas, vinhos e água mineral.
Estacionamento em frente e com segurança.
Avenida Ceará, 1171. São João. Porto Alegre.

  • Chef Belen

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