NEWS | Vanilla & Louro lança novidades de verão e Ceias de Fim de Ano

Panetone de chocolate e flor de sal, croissant natalino e macarons tropicais são algumas das novidades para o fim de ano. Foto: Divulgação A autêntica pâtisserie e boulangerie francesa aproveita a aproximação da estação mais quente do ano para comercializar novidades tropicais. A primeira criação é uma coleção de macarons de verão com 4 novos […]

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NEWS | Valkiria Café lança Menu para as crianças

O sempre cool Valkiria Café, de Porto Alegre/RS,  acaba de lançar uma novidade fofa. É o Menu Kids, exclusivo para crianças. As opções foram pensadas para agradar o paladar das diferentes idades entre os pequenos e traz sugestão de bebida até para os mais babies! Para deixar tudo ainda mais divertido, o menu é impresso […]

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NEWS | Cafeteria na Serra disponibiliza local para trabalho sem obrigação de consumo

Estabelecimento em Bento Gonçalves incentiva o aproveitamento do espaço com tomadas e internet sem restrição Indo contra uma tendência europeia de cafeterias que cobram pelo tempo de permanência e não pelo consumo, uma cafeteria de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, está disponibilizando seu espaço para trabalho sem a obrigatoriedade de “pedir algo”. Idealizada pelos jornalistas […]

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CAFÉ | Café com cultura no Iberê Camargo

Desde a última sexta-feira, o Museu Iberê Camargo está com uma exposição nova: Arte Moderna na Coleção da Fundação Edson Queiroz. É uma seleção de 76  obras das mais expressivas criadas por artistas brasileiros entre as décadas de 20 e 60, que fazem parte do acervo da fundação – que tem uma das mais importantes coleções […]

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VINHOS | Em defesa dos vinhos ruins

Às vezes tenho a impressão de acordar como Marty McFly, pensando que tudo está normal, mas o mundo ao meu redor está em outra época. Ouço barbaridades medievais; leio notícias do velho oeste americano; recebo anúncios da vinda do messias (ou da sua volta), como no oriente médio antigo; vejo homens comportarem-se como se ainda […]

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NEWS | Valkiria Café aterrissa na Área 51

Segunda unidade da cafeteria já está em funcionamento no casarão da Lucas de Oliveira. A Área 51, espaço integrado de ideias inovadoras e empreendedoras, que conta com a produtora Zeppelin Filmes e com a escola de atividades criativas Perestroika, entre outros empreendimentos, recebe agora a companhia do Valkiria Café, a segunda operação da marca gaúcha de café […]

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GASTRÔ | Boutique do Bolo: o bolo de grife da vovó

Já há algum tempo que fazer bolo com “cara de vó” perdeu o status de coisa antiga e voltou – com tudo – à moda! Mas voltou repaginado, saído quentinho de fornos modernos, com o tradicional furo no meio, só que cheio de requintes. Por isso, nada mais apropriado pra uma loja que aproveitou esse momento do que se chamar […]

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CAFÉ | Um (Agri)doce café em Porto Alegre

Há tempos queria conhecer o Agridoce Café, que abriu há um ano na Cidade Baixa, em Porto Alegre (RS). Quando num final de domingo cheguei ali na frente decidida a entrar, lembrei por que demorei tanto a ir: tem fila de espera… e não tenho muita paciência para filas de espera. Mas era tanta vontade, […]

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RETROSPECTIVA 2015 | Gastronomia, café e cutelaria

Nesta semana que antecede 2016, estamos fazendo uma retrospectiva aqui no site, com as matérias mais acessadas do ano no As Boas Coisas da Vida. Leia o primeiro post aqui: RESTROSPECTIVA 2015 | Notícias e viagens Hoje é dia de relembrar as matérias mais lidas de um trio que tem tudo a ver: GASTRONOMIA, CAFÉ E CUTELARIA. GASTRONOMIA […]

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NEWS | Cafeteria de Porto Alegre dá o primeiro passo para conquistar Certificado de Barista mais premiado do mundo

A proprietária do Valkiria Café, Karine Camejo, acaba de receber o certificado europeu SCAE Barista Foundation, o primeiro passo para conquistar o Coffee Diploma, que apenas 150 pessoas no mundo têm. Karine fez parte da primeira turma do curso em Porto Alegre, que teve aulas ministradas pelo italiano Lauro Fioretti, engenheiro da Nuova Simonelli, fabricante […]

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NEWS | Degustação de café no Coletivo Central

Harmonização de produtos do Café do Mercado com chocolates do DNA Empório acontecem na próxima quinta-feira, 3 de dezembro, no Central Parque Depois de eventos sobre vinhos e espumantes, o Coletivo Central recebe uma degustação de cafés especiais, na próxima quinta-feira, 3 de dezembro, a partir das 19h30min. O encontro será orientado pelo barista Tiago […]

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NEWS | Valkiria Café lança milk-shake a base de café para o verão

O Valkiria Café acaba de lançar um produto que já fez muito sucesso no verão do ano passado e agora retorna com novidades: os milk-shakes do VLK Café! São quatro sabores deliciosos que podem ser degustado no melhor estilo takeaway, característica principal da cafeteria de Porto Alegre. Os clássicos morango, chocolate e creme não poderiam faltar! […]

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NEWS | Boulevard Laçador recebe novidades enogastronômicas

O Boulevard Laçador amplia seu mix com a abertura de novas operações na área gastronômica. A Vinhos do Mundo inaugura sua primeira loja em shopping e quarta na cidade, oferecendo aos frequentadores do Boulevard Laçador mais de 600 rótulos exclusivos, entre vinhos e espumantes de marcas já consagradas no mercado. Com outras três unidades em […]

Boulevard Laçador
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CAFÉ | Um café com história

Era uma vez um homem apaixonado que, como todo homem apaixonado, queria sua amada por perto. Mas o que fazer quando o homem apaixonado é um brasileiro e a amada em questão é italiana? Se essa história se passasse nos dias de hoje, eles certamente se falariam por Skype ou WhatsApp todos os dias. Mas como […]

Parque Lage
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HOBBIES | Arquitetura e café

Uma das coisas que me dão muito prazer na vida é tomar um café em um lugar bonito. Quando esse lugar tem uma história por trás, melhor ainda. Em um dia nublado, de temperatura amena, resolvi tomar café da manhã em um palacete localizado no Parque Lage, no Rio de Janeiro. O parque em si já é […]

Parque Lage
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NEWS | Fornecedora de grãos do Café do Porto é a fazenda mais sustentável do Brasil

Um dos locais mais tradicionais da capital gaúcha, o Café do Porto, comemora, junto a um de seus fornecedores de café, o Prêmio Fazenda Sustentável. O título foi dado à Daterra Atividades Agrícolas, responsável pela produção dos grãos de café da marca própria do Café do Porto. Afinal, a qualidade de um café é também […]

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NEWS | Harmonização de cafés e doces na Diego Andino

O novo cardápio da pâtisserie de Diego Andino traz uma sessão especial, com sugestões de harmonizações entre doces e cafés! A tendência, ainda pouco explorada na capital gaúcha, ganhou uma página no novo menu da confeitaria e vários adeptos! São quatro opções harmonizáveis e uma opção premium, essa última com o doce mais premiado do Estado, […]

Mil folhas
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NEWS | Café do Pâtissier para o Dia dos Namorados

Chef Diego Andino lança café e cria petit fours especiais para acompanhar a novidade O chef Diego Andino, que tem o doce mais premiado do Estado,está com novidades para a data mais romântica do ano. O Café do Pâtissier, lançado para o Dia dos Namorados, é especialmente elaborado com o novo blend da Nespresso Grand Cru […]

Café do Pâtissier
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CAFÉ | Peça um café e relaxe!

O café é a pausa dos tempos modernos. Nos tempos da nossa avó, o café reunia a família na mesa no fim do dia para comer bolo e jogar conversa fora. Hoje, quem nunca, no meio da correria, olhou para o colega do lado naquele momento de total estresse e disse: “vamos tomar um café?”. […]

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GASTRÔ | Comidinhas saudáveis e práticas no Valkíria Café

Comer bem, leia-se saladas, verduras e frutas, durante a semana pode parecer uma corrida de cem metros com obstáculos. A agenda cheia nem sempre autoriza aquele almoço relaxado e saudável. Pensando nesses apressados, o Valkiria Café serve porções de saladas frescas e sanduíches quentes. É tudo muito rápido. E quem mora ou trabalha perto da Avenida […]

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NEWS | Café do Porto é uma das 20 melhores Cafeterias do Brasil

Na edição de Março do Guia de Cafeterias do Brasil 2015, o Café do Porto foi selecionado como uma das melhores 20 cafeterias do país. A publicação é destinada aos apreciadores de café e seleciona os melhores estabelecimentos por critérios de tradição, pioneirismo, atendimento, ambientação, e, principalmente, qualidade do café servido.  Além desses requisitos, o […]

Foto: Michael Paz
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NEWS | Nespresso apresenta nova linha Decaffeinato de Grands Crus

Blends Arpeggio, Volluto e Vivalto Lungo ganham versão descafeinada, sem deixar de lado os aromas e sabores dos blends originais Cafés descafeinados sempre foram vistos com olhos de desconfiança por grande parte dos consumidores da bebida. E foi justamente pensando em oferecer novas experiências aos Membros do Club e desmistificar a lenda de que Espresso descafeinado não é “café de […]

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NEWS | Grupo Press tem os cafés mais premiados do Brasil

A partir do dia 2 de janeiro, os melhores cafés do Brasil poderão ser comprados nas cafeterias do Grupo Press Gastronomia e saboreados em casa. O mineiro Micro Lote Premiado, da Fazenda Dona Nenen – vencedor do II Prêmio Região Cerrado Mineiro 2014 – e o baiano Edição Especial, do Sítio Boa Vista  – eleito […]

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NEWS | Novo Press terá cardápio em sintonia com programação do Instituto Ling

O Press Café e Bristrô terá integração total com o novíssimo Instituto Ling. O cardápio a ser oferecido no ambiente para 65 pessoas – que vai contar com os tons singulares que só a iluminação natural concede – estará sempre sintonizado com a programação em cartaz no centro cultural. “Buscaremos referências nas exposições. Por exemplo, se […]

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