GASTRÔ | Uma dica de armazém no Bonfim

Qualquer lista de locais perfeitos para um bate-papo, lanche ou cafezinho no meio da tarde, em Porto Alegre, deve incluir, obrigatoriamente, um charmoso armazém no bairro Bom Fim: a Piperita. Fica a poucos passos do Auditório Araújo Viana, quase esquina com a Osvaldo Aranha, e oferece, além de produtos a granel, outros voltados para pessoas […]

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CAFÉ | Marca gaúcha é atração no TEDGlobal

Um lote especial de cafés da Café do Mercado, de Porto Alegre, é uma das atrações do TEDGlobal, conferência anual que celebra a engenhosidade humana, e se realiza esta semana no Copacabana Palace, Rio de Janeiro. Daniel Nunes, que há poucos dias conquistou o 4º lugar no 14º Campeonato Brasileiro de Baristas, promovido pela Associação […]

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CAFÉ | Novidades na Estação Gramado 2014

A Estação Gramado 2014 inicia suas atividades da temporada de inverno com algumas novidades. Uma delas é o Espaço Café Melitta, na Embaixada Praça das Etnias, onde se concentra a maior parte das atividades da temporada de inverno em Gramado, na Serra Gaúcha. No Espaço Melitta, os visitantes podem experimentar até sete tipos de cafés […]

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CAFÉ | O último ato

Não raras vezes, um almoço ou um jantar esplêndido desandam no último ato: o café. Fraco, demasiadamente forte, amargo, mal torrado, frio… Muitas são as maneiras de destruir a boa impressão deixada por uma refeição, ou por um restaurante bacana, se o derradeiro cafezinho não estiver à altura de tudo o que nos foi servido […]

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CAFÉ | Um bom café exige cuidados do plantio à mesa

Existem várias espécies de café, sendo as mais conhecidas no mundo as variedades arábica e robusta, também chamada de conilon. O arábica é um café mais fino, que apresenta uma bebida de qualidade superior, com maior aroma e sabor. E o robusta utilizado nos blends, com o arábica,  tem a finalidade de conferir mais corpo a […]

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