VINHOS | Oregon: Dundee Hills e o Renascimento do Pinot

A história do Pinot do Oregon e da própria enologia no Vale de Williamette começou em Dundee Hills. Foi lá que o enólogo David Lett introduziu, em 1966, a uva que atualmente melhor representa a região, contrariando as recomendações de seus professores e amigos próximos. Um ato de bravura que lhe rendeu o apelido de […]

vinhos do oregon, estados unidos DOMAINE DROUHIN
Clique para ler a matéria completa.

VINHOS | Bye bye, California. Hello, Oregon State!

Olá, amigos, seguimos hoje nossa viagem pelos vinhos do Oregon. Quem chegou aqui agora, sugerimos a leitura do primeiro post 😉 para saber como nossa aventura começa.  Responsável por mais de 90% da produção de vinhos dos Estados Unidos, a Califórnia é vítima do próprio sucesso. O estado se aprofundou num estilo favorecido pelo clima quente, […]

vinhos do oregon, estados unidos CHEHALEM
Clique para ler a matéria completa.

VÍDEOS | Um sommelier na Califórnia

Você sabia que se a Califórnia (EUA) fosse um país seria o quarto produtor mundial de vinho, atrás apenas da Itália, da França e da Espanha? Pois é… O estado americano responde por 90% da produção da bebida nos Estados Unidos – país que não é dos mais tradicionais destinos brasileiros quando o assunto é vinho. Mas foi lá […]

Napa Valley
Clique para ler a matéria completa.

VÍDEO | O sucesso da uva Pinot Noir nos EUA

Os vinhateiros norte-americanos desafiam a hegemonia francesa no trato com a milenar Pinot Noir e elaboram vinhos cada vez melhores com esta cepa caprichosa. No frio e úmido Oregon, sobretudo, mas também na ensolarada e quente California. Como a PN não gosta de calor, o Russian River Valley, em Sonoma, arejado pela brisa fresca do […]

Clique para ler a matéria completa.

TASTING | Cabernet Franc da California

Casta dos grandes vinhos de Bordeaux, como coadjuvante, ou mesmo como protagonista (Chateâu Cheval Blanc), a Cabernet Franc se aclimatou muito bem à ensolarada California, a julgar por esse Ironstone Vintage 2010. Com 12 meses de passagem por barricas de carvalho americano e francês e 13,5% de álcool, é um vinho de corpo médio, equilibrado, […]

Clique para ler a matéria completa.