DRINKS | Quatro pubs para curtir como um londrino nativo

Tem uma coisa que eu tento evitar em viagens: aqueles lugares apinhados de turistas e que todo mundo indica. Exceto os clássicos, é claro. Não é arrogância, não é desprezo pelos roteiros turísticos tradicionais. Mas penso que a gente precisa viver um pouco da realidade local para aprender e aproveitar mais. Eu, que sou apenas […]

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NEWS | Gastronomia: cerveja e comida italiana harmonizam?

Uma harmonização com a cara do verão é a proposta da Cantina Famiglia Facin e da Petronius Beverages. O restaurante, tradicional no preparo de receitas italianas, localizado no Shopping Total, em Porto Alegre, e a empresa de bebidas caxiense, juntaram aromas frutados, especiarias e acidez para harmonizar o Risoto de Salmão e a Schatz Muskat Bier, cerveja artesanal com alma de espumante. Quer provar […]

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NEWS | Schatz Bier lança duas cervejas de verão

Temperaturas altas pedem cervejas mais leves e refrescantes. Pensando nisso, a Petronius Beverages, de Caxias do Sul, lança duas cervejas ideais para serem apreciadas no verão. Numa edição especial, a Schatz APA (American Pale Ale) é uma cerveja lupulada, sem amargor alto e tem características mais frutadas. Já no estilo fruit beer, a leveza do damasco é ingrediente […]

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MÚSICA | A terra do blues em plena Serra Gaúcha

Eu já tinha lido sobre o grande festival de blues que acontecia em Caxias do Sul, na Serra Gaúcha, todos os anos em novembro. Mas desta vez resolvi ver tudo de perto. Depois de curtir dois, dos três dias de evento, só posso dizer uma coisa para você: garanta seu ingresso na edição de 2017! O […]

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CERVEJA | ABS-RS realiza primeiro curso intensivo de cerveja em Porto Alegre

Degustação prática em todas as aulas é um dos diferenciais da programação A diversidade de aromas e sabores já não é mais exclusividade dos vinhos. Cada vez mais, os consumidores são atraídos pelas novas sensações proporcionadas pelas cervejas artesanais. Atenta a esse novo comportamento das pessoas, a secção gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS) […]

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CERVEJA | Jenlain: cerveja de guarda mais conhecida do mundo chega ao Brasil

Em 1922, Felix Duyck monta sua cervejaria, a Brasserie Duyck, na cidade de Jenlain localizada no norte da França, a menos de 5 km da Bélgica e cria a receita da cerveja que um dia iria se chamar Jenlain. A cervejaria virou uma referência da França nas cervejas mundiais. Essa cervejaria tradicional é hoje dirigida pela 4ª geração da família, continuando […]

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NEWS | Dado Pub lança sequência de fondue

A temporada de inverno está oficialmente aberta no Dado Pub Moinhos e Zona Sul, que deram início à tradicional sequência de fondue. Feito com Gruyere, Emmental e vinho branco, o clássico fondue de queijo é acompanhado por pães, mini batatas e cubos de goiabada. A dupla romeu e julieta foi o que mais agradou o paladar […]

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NEWS | Petronius Beverages desembarca no Rio de Janeiro

Empresa caxiense lança sua cerveja com cara de espumante em evento na Barra da Tijuca, no Vintage Wine Bar A gaúcha Petronius Beverages começa a alçar novos voos. A empresa familiar com sede em Caxias do Sul desembarca, dia 27, no Rio de Janeiro, onde apresenta a sua mais nova criação: uma cerveja artesanal com […]

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CERVEJA | 500 anos da Lei de Pureza Alemã

No último sábado, dia 23 de abril, comemorou-se meio século da promulgação do documento Reinheitsgebot ou “exigência da pureza”, que costumamos chamar de Lei de Pureza da Cerveja Alemã. Ela orienta que apenas quatro elementos podem ser utilizados na elaboração da bebida: água, malte de cevada, lúpulo e levedura. Alguns estudiosos dizem que a Lei […]

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NEWS | 3ª Ceva no Total

Maior feira de cervejas artesanais ao ar livre do estado acontece neste sábado, 16 de abril, no Largo Cultural do Shopping Total, em Porto Alegre Após dois grandes eventos em 2015, acontece neste sábado, dia 16 de abril, das 15h às 22h, a 3ª Ceva no Total, realizado pela Matinê Cervejeira, no Largo Cultural do Shopping Total. Nesta edição, […]

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CERVEJA | Alemanha comemora 500 anos da Lei da Pureza da Cerveja

Festivais e degustação da bebida estão programados em todo o país europeu, sobretudo na Baviera, região que concentra o maior número de produtoras. Neste ano, a Alemanha comemora os 500 anos da Lei da Pureza que norteia a produção de cervejas. A bebida alemã é conhecida mundialmente por sua excelente qualidade e esta diretriz, a mais antiga […]

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CERVEJAS | 21 dicas para ser um chato de cervejas e ainda parecer um especialista!

Descrevi 38 estratagemas para parecer um expert em vinhos, agora veja 21 dicas para ser um chato de cervejas e ainda parecer um especialista! O número de dicas é menor, porque os chatos de cerveja são bem menos enfadonhos que os enochatos. Divirta-se: Nenhuma IPA é amarga suficiente Nenhuminha mesmo. Porque você é hardcore. Fique […]

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NEWS | Bairro Chácara das Pedras ganha festa de Saint Patrick’s Day

Evento acontecerá dia 17 de março, quinta-feira, em Porto Alegre. Trânsito será fechado para veículos em trecho da Rua Dr. Prudente de Moraes a partir das 19h O Saint Patrick’s Day celebra a chegada de São Patrício, um dos padroeiros da Irlanda, sempre comemorada no dia 17 de março. A festividade irlandesa vem se popularizando no Brasil […]

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NEWS | Schatz Helles é a mais nova opção para apreciadores de cervejas artesanais

Lançamento da Petronius Beverages traz características marcantes de malte de cevada A gaúcha Petronius Beverages inicia 2016 com mais um lançamento de sua linha de cervejas artesanais. A Schatz Helles chega ao mercado nacional para introduzir os amantes de uma boa bebida ao mundo das cervejas artesanais. Ideal para o clima e gosto brasileiro, é […]

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CERVEJA | Quentin’s Bar: o lado boêmio do Tarantino na Cidade Baixa

Ele vai completar seis meses na próxima semana, mas, desde que inaugurou, nunca foi tão propício visitá-lo. Estamos falando do Quentin’s Bar, o bar temático do cineasta, diretor, produtor, ator e genial Quentin Tarantino, que abriu em julho do ano passado, na Cidade Baixa, em Porto Alegre. Pra quem ainda não foi lá, essa é a hora. Pra quem […]

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NEWS | Cerveja alemã Hacker-Pschorr Weisse chega ao Brasil

Acaba de chegar ao Brasil a Hacker-Pschorr Weisse, uma cerveja de trigo (60% trigo e 40% cevada) não filtrada feita pela cervejaria mais tradicional da Baviera. Em sua composição, apenas os melhores ingredientes: trigo da região de Champanhe, na França, e o lúpulo de Hallertau, Alemanha. Aromática, leve, refrescante, de coloração amarela dourada, apresenta espuma […]

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RETROSPECTIVA 2015 | Vinhos, cervejas e drinks

Segunda-feira, começamos uma retrospectiva aqui no site: as matérias mais lidas do ano no As Boas Coisas da Vida. Nossa retrospectiva termina hoje de forma embriagante 😉 Perdeu os dois primeiros posts? Então clica aqui: RESTROSPECTIVA 2015 | Notícias e viagens RETROSPECTIVA 2015 | Gastronomia, café e cutelaria Para alguns, hoje é dia de encher […]

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NEWS | Petronius Beverages lança nova cerveja artesanal

Am IPA (American India Pale Ale) resgata a cultura cervejeira inglesa no Novo Mundo e apresenta uma cerveja mais aromática e lupulada A gaúcha Petronius Beverages promete conquistar os amantes de uma boa cerveja artesanal com uma receita que combina originalidade e maltes especiais. A empresa de Caxias do Sul disponibiliza no mercado a sua […]

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NEWS | Petronius Beverages lança a cerveja Schatz Am IPA em Porto Alegre e Caxias do Sul

Amanhã, o produto, novidade no mercado, estará na Vinho & Arte A Petronius Beverages apresenta amanhã (20.10) aos porto-alegrenses a American India Pale Ale (Schatz Am IPA) na Vinho & Arte. A cerveja possui alta fermentação, com quatro diferentes lúpulos (dois  aromáticos e dois de amargor). Seguindo a escola americana, o produto busca a prevalência […]

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NEWS | Dado Bier lança nova cerveja com essência da marca

A Dado Bier lança uma nova cerveja para celebrar os 20 anos de sua história. Traduzir a essência dessas duas décadas em uma única bebida foi o desafio proposto ao Mestre Cervejeiro Carlos Bolzan e ao Chef Edevaldo Nunes, responsáveis pela elaboração dos sabores das Cervejas Artesanais e dos cardápios da marca, respectivamente. É com […]

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PROMOÇÃO | Ganhe um kit exclusivo da cerveja Schatz Blond

Uma cerveja feita à mão. Esta é a Schatz Blond, o primeiro lançamento da Petronius Cervejaria & Destilaria, projeto idealizado por Emílio Kunz Neto e seus dois filhos, Augusto e Júlio César, para resgatar a história das seis gerações de produtores de bebidas no Brasil. Para elaborar “Das authentische Bier” (a cerveja autêntica), Emílio e […]

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NEWS | Nesta sexta-feira tem pré-lançamento do 10º rótulo da Dado Bier

Nesta sexta-feira, 25, a DaDo Bier realizará ação de pré-lançamento da cerveja criada para comemorar os 20 anos da primeira micro-cervejaria do Brasil. É a DUONS, uma witbier que leva 5 especiarias, resultado de uma inédita co-criação do Mestre Cervejeiro Carlos Bolzan e do Chef de Cozinha da casa, Edevaldo Nunes. Com previsão de lançamento para 9 […]

CHOPE DADO BIER
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VIAGENS | Cinco dicas para curtir Canela

Nos aventuramos pela Serra Gaúcha em busca de lugares legais para conhecer. Nossas dicas misturam hospedagem e gastronomia numa das cidades mais lindas e charmosas do Rio Grande do Sul: Canela! Anote aí: Lugares para ficar: HOTEL CONTINENTAL: Se você vai passar as férias ou o fim de semana em família, a dica é o Hotel […]

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CERVEJA | Um diário íntimo da cerveja barata

“Agora eu sou chato pra vinho, mas com o que eu já tomei de vinho ruim daria pra encher algumas pipas.” Mais uma frase clássica do querido Roberto Meneghel, o tio Mene, enquanto terminava de jantar com um Luigi Bosca Cabernet Sauvignon. O mesmo que, quando alguém pediu café descafeinado, ofereceu bolacha desbolachada para acompanhar. […]

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NEWS | Haus Burguer Bar: nova hamburgueria gourmet de Porto Alegre

O Haus Burger Bar, nova hamburgueria gourmet, está localizado no Bairro Chácara das Pedras e traz em seu cardápio opções de sanduíches assinados pelos chefs Felipe Sica, Mahara Soldan, Biba Retamozo e Marcos Stoll, o Vegetariano fica por conta da chef Karina Kazue. Leia também: PROMOÇÃO | Ganhe um jantar com hambúrgueres e espumante no Haus O nome […]

Bock
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