VÍDEOS | Aprenda a preparar três drinks com espumante

Quer aprender a preparar três drinks refrescantes para o verão? E o melhor, o espumante é o ingrediente principal da bebida! A reportagem foi ar ar na TVCOM, no programa As Boas Coisas da Vida. Aqui você encontra as receitas e o modo de preparo de cada cocktail. Assista também: VÍDEOS | Um espumante para […]

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VÍDEOS | Drink leva frutas vermelhas e pimenta

Este drink, criado pelo mixologista Walter Garin, usa um ingrediente um pouco diferente: a pimenta. A bebida leva ainda frutas vermelhas e outras especiarias. Cocktail Unforgettable 50 ml cachaça (Walter usou a Áurea Custódio) 20 ml chá concentrado de uva/morango/anis/cravo (criado na Shake) 30 ml xarope de pimenta 6 Blueberrys 10 ml xarope de frutas vermelhas […]

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VÍDEOS | Aprenda a fazer um drink de butiá

Cocktail de Butiá 50 ml de cachaça de boa qualidade (Walter usou uma criada por ele, Cachaça João Andrade) 20 ml de xarope de Irish Cream, um creme de licor irlandês 10 ml de xarope de marshmallow tostado 50 ml de suco de laranja 2 butiás Especiarias do bosque (produto importado) Decorar com damasco desidratdo, […]

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GASTRÔ | Aprenda a preparar três drinks surpreendentes

Uma mistura de bebidas, gastronomia e mixologia molecular. Visitamos o barchef e mixologista, Walter Garin, criador de mais de mil cocktais  coloridos, repletos de sabores e formas diferentes. A cachaça vira  espaguete e um tartáre de pera com hortelã é perfumado com um spray de  rum venezuelano. Ficou curioso? Assista à entrevista que Irineu Guarnier  Filho […]

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DRINKS: Aprenda a preparar um drink mediterrâneo

MÉDITERRANÉE 50 ml de Cachaça Branca (Werneck) 1 1/2 colher de açúcar de cardamomo (*) 20 ml de suco de limão taíti 20 ml de suco de limão siciliano 20 ml de curaçau triple sec 10 folhas de alfazema 30 ml de ginger ale(*) Modo de fazer: Coloque os ingredientes na coqueteleira com bastante gelo, […]

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GASTRÔ: A arte de fazer drinks moleculares

Walter Garin, dono da Shake, escola de barchef, preparou três receitas de drinks moleculares. Ele usa técnicas da gastronomia para fazer os coktails. As frutas são sempre frescas e os ingredientes moleculares são sempre preparados no hora. Leia também: GASTRÔ: Dica de drink que leva butiá na receita GASTRÔ: Já experimentou colocar pimenta no seu […]

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NEWS: Drinks práticos e refrescantes

O verão chama bebidas diferentes e refrescantes! Prova disso é que os drinks do Mestre Parrillero, na Zona Sul da capital, estão saindo feito água desde que a temporada de calor começou. A casa de assados argentinos ensina a receita dos três mais pedidos! Fernet com Coca e um toque de limão, adaptando a tradicional mistura […]

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