VÍDEO | Paladar infantil: você experimenta novos alimentos?

Faça uma lista do que você come. Quantos alimentos novos você experimentou no último mês? Quando você vai a um restaurante ou visita um amigo, prova aquela comida que você nunca ouviu falar ou faz nariz torno e rejeita? Sua atitude nessas situações fala muito sobre seu paladar. Especialistas no assunto dizem que é preciso provar o […]

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PINGUE-PONGUE | Dez perguntas para Eliseu Dalprá / Vinhos & Sabores

Depois de trabalhar em duas grandes importadores de vinhos, sete anos atrás o gaúcho Eliseu Dalprá decidiu abrir sua própria loja, juntamente com um sócio. Mas Dalprá não queria que a pequena Vinhos & Sabores, na Cidade Baixa, em Porto Alegre, fosse só mais uma loja de vinhos. Por isso, especializou-se em rótulos diferenciados, de […]

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PINGUE-PONGUE | Dez perguntas para o chef Emerson Hass / Blog Eu, Gourmet

Emerson Haas, 40 anos, é gestor comercial, formado em Direito, com MBA em Marketing, em Gestão Empresarial e outro em Finanças. Cursou ainda Gastronomia e, mesmo tendo sido eleito Chef Revelação pela Revista Gula, intitula-se gourmet amador. É editor do blog Eu, Gourmet, colunista de enogastronomia do jornal Gazeta do Sul – de Santa Cruz do Sul – há vários […]

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