GASTRÔ | UCS-ICIF: roteiro obrigatório para apreciadores de vinhos e gastronomia

Flores da Cunha, no interior da Serra Gaúcha, é conhecida pelas suas belezas naturais, pela indústria moveleira e pela produção de vinhos. Por essas características recebe visitantes de todas as partes do país, aos quais oferece três roteiros turísticos: o Roteiro Melhor Idade, os Caminhos da Colônia e a Rota dos Vinhos dos Altos dos […]

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ESPUMANTES | Vamos às compras! Em média, rótulos premiados custam 30 reais!

Com a lista dos rótulos selecionados no Concurso do  Espumante Brasileiro em mãos, vamos ajudar você a encontrar os eleitos dos degustadores. Eu participei, à convite da ABE – Associação Brasileira de Enologia, desta importante e deliciosa tarefa: provar espumantes nacionais, disponíveis para a venda, e produzidos nos métodos charmat e champenoise. Uma honra esta neste […]

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NEWS | Fenavindima muda formato do evento e conquista público

A 13ª Festa Nacional da Vindima comemora os resultados dos 12 dias de evento. Com ousadia, os realizadores – Ministério da Cultura, Prefeitura Municipal de Flores da Cunha e a Associação Fenavindima – mudaram o formato da Festa e conquistaram a aprovação do público. A intenção foi resgatar as tradições e a cultura italiana, enaltecendo o perfil festivo dos […]

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CURSOS | Seja um sommelier internacional

É apaixonado por vinhos e quer aprender mais sobre os aromas e notas desta encantadora bebida? Já estão abertas as inscrições para o Curso Básico de Sommelier Internacional. Com duração de 6 dias, e imersão completa (aulas pela manhã e à tarde – 50 horas), as aulas acontecem de 04 a 09 de maio de 2015, […]

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NEWS | Fante projeta crescimento de 21% este ano

A Fante Bebidas, de Flores da Cunha (RS), projeta um crescimento de 21% este ano, alcançando um faturamento de R$ 160 milhões. O incremento de R$ 28 milhões sobre o resultado de 2013 é comemorado, sobretudo porque 2014 é um ano de estagnação econômica no país. “Seguimos nosso planejamento estratégico e assim conseguimos manter o […]

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VINHOS | Ganhe desconto no curso de Sommelier Fisar

O Curso Básico de Sommelier Internacional está com inscrições abertas. São 6 dias com imersão completa (aulas pela manhã e à tarde – 50 horas). As aulas acontecem de 06 a 11 de outubro de 2014, na Escola de Gastronomia da UCS de Flores da Cunha/RS. Ao final, o aluno realiza um exame escrito e prático […]

Vinho. Foto: Gilmar Gomes
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VINHOS: Borbulhas da terra do Galo

Uma boa surpresa (não conhecia) de Flores da Cunha,  hoje região demarcada por uma Indicação de Procedência (IP), juntamente com Nova Pádua – e o município que mais produz uvas no país. Gazzaro Método Tradicional Brut. Dourado claro, fresco, acidez e notas de panificação em equilíbrio, retrogosto delicado. 13% de álcool. A Terra do Galo […]

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