NEWS | Boccati promove imersão enogastronômica pela Argentina

Seguindo a tradição dos Circuitos Enogastronômicos, a Boccati desenvolve a sexta edição do evento com o tema Argentina. Na noite de 05 de maio, a Boccati realizará o Circuito Enogastronômico Argentina. Serão onze mesas com mais de 60 rótulos argentinos. Entre os destaques para degustação estarão: Trapiche Medalla Cabernet Sauvignon, Cadus Tri Malbec, Don Nicanor Barrel […]

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NEWS | Gastronomia: cerveja e comida italiana harmonizam?

Uma harmonização com a cara do verão é a proposta da Cantina Famiglia Facin e da Petronius Beverages. O restaurante, tradicional no preparo de receitas italianas, localizado no Shopping Total, em Porto Alegre, e a empresa de bebidas caxiense, juntaram aromas frutados, especiarias e acidez para harmonizar o Risoto de Salmão e a Schatz Muskat Bier, cerveja artesanal com alma de espumante. Quer provar […]

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VÍDEO | O vinho ideal para servir com fondue

Vinhos de inverno! Sim, para cada estação há um estilo de vinho. Na época mais fria do ano, os rótulos precisam aquecer e combinar com pratos mais pesados e muitas vezes mais gordurosos. Por isso, fomos até a Importadora Porto a Porto, em Porto Alegre, conversar com o enólogo Victor Hugo Hartwig Seyffert. Ele selecionou vinhos […]

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VINHOS | Dicas para curtir em volta da lareira

A convite da Revista Westswing Home e Living, eu, Lilian Lima, editora de vinhos do ABCV, compartilhei dicas e sugestões sobre harmonização e vinhos para se beber no inverno. A matéria foi publicana no site da revista, nesse link. Agora, a reproduzimos, aqui, no As Boas Coisas da Vida. Confira! Um bom vinho não tem hora, […]

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NEWS | Tour du Vin acontece em diversas capitais do país, com foco no consumidor final

Porto Alegre, Curitiba, Belo Horizonte e São Paulo são as cidades que sediam o evento  Em formato único e inédito no Brasil, o Tour du Vin desembarca em 5 cidades brasileiras e reúne, em um só lugar, degustações de vinho, palestras, ateliers de harmonização, Master Classes e venda de vinhos entre suas principais atividades. Com estrutura […]

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VIAGENS | Aqueça seu inverno no Vale dos Vinhedos

Programação inspirada nas baixas temperaturas promete aquecer os visitantes Não existe nada que harmonize melhor com vinho tinto do que as baixas temperaturas e os sabores marcantes da gastronomia típica do inverno. Enquanto as geadas congelam as gramas e flores em manhãs de temperaturas negativas, as lareiras acendem e os ambientes internos se colorem nos tons […]

Vista da Pousada Borghetto Sant`Anna (foto: Gilmar Gomes)
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VINHOS | Entrevista com Oscar Montaña Porres, da Marqués de Tomares

A história da bodega familiar Marqués de Tomares começa em 1910, quando Don Román Montaña começou a se dedicar à elaboração e amadurecimento dos vinhos. Desde então, gerações de artesãos se formaram e atualmente a vinícola é comanda pelos netos do fundador. A vinícola está localizada em Fuenmayor, na região de Rioja Alta, norte da Espanha. Conversamos, […]

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GASTRÔ | Comida peruana para harmonizar com os vinhos da melhor vinícola do Novo Mundo

Que tal harmonizar temperos peruanos com o terroir do Chile? A brincadeira foi comandada pelo enólogo da Vinícola Santa Carolina, Julio Perez, e o gerente da Importadora Porto a Porto, Rodrigo Albernaz, num jantar para clientes e jornalistas. O encontro no restaurante peruano Muju Restobar, em Porto Alegre, misturou a delicadeza dos ingredientes vindos direto do […]

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GASTRÔ | Receita de risoto para a Sexta-feira Santa

Nesta Sexta-feira Santa, o chef Marcelo Schambeck, do Del Barbiere Bistrô, resolveu compartilhar com a gente a receita de um prato clássico da casa: o risoto de uva e pinolis. E, como o serviço é completo aqui, ele já indica um vinho pra fazer a harmonização: o Salamanca do Jarau, da vinícola Routhier & Derricarrère, de Rosário do […]

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HARMONIZAÇÃO | Escolha os vinhos para os almoços da Sexta-Feira Santa e do Domingo de Páscoa

Independente do cardápio, Páscoa é sinônimo de família reunida em torno de uma mesa farta! Para a confraternização ser completa, não podem faltar um bom azeite de oliva extravirgem e vinhos para acompanhar a entrada, o prato principal e a sobremesa. Pensando nisso, selecionamos alguns itens que a Importadora Porto a Porto traz ao Brasil e […]

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NEWS | Guatambu Estância do Vinho promove almoço harmonizado no dia 12 de março

A Guatambu Estância do Vinho promove mais uma edição de seu almoço harmonizado na sede da vinícola, em Dom Pedrito (RS), no sábado, dia 12 de março. A programação conta com visita guiada pela área de produção dos vinhos e almoço, além de atividades para as crianças. O cardápio conta com entrada, prato principal e sobremesa. […]

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NEWS | Vinícola Concha y Toro revela pesquisa sobre harmonização de vinhos

Harmonização é a maior dúvida de amantes de vinhos Projeto Personal Sommelier via WhatsApp, promovido pelo vinho Marques de Casa Concha, da Vinícola Concha y Toro, ensina consumidores a combinarem vinhos com qualquer prato Cinco em cada dez pessoas que gostam de vinhos têm dúvidas sobre como harmonizar a bebida com o prato de sua […]

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VINHOS | Sommelier Vinhos recebe diretora da Andeluna em jantar harmonizado

Nesta quarta-feira (23), a Sommelier Vinhos vai receber a diretora de exportações da vinícola argentina Andeluna, Laura Yofe, em Porto Alegre. E, é claro, vai aproveitar a passagem dela pela cidade para um jantar harmonizado. A partir das 20h30, os vinhos argentinos da Andeluna vão acompanhar pratos preparados pelos chefs do restaurante Lucca. A entrada […]

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VINHOS | Por que comprar numa loja de vinhos?

Muita gente pensa que comprar vinho em loja é coisa de experts, entendidos ou especialistas na bebida. Muito pelo contrário! É nas lojas que quem quer começar a comprar e a conhecer vinhos encontra variedade de rótulos, preços e orientação para não fazer feio na hora de presentear alguém ou de convidar alguém para um […]

Sommelier Vinhos (foto: Lilian Lima)
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NEWS | Sábado é dia de “Biers & Burgers” no Solar Coruja

O maior festival de zitogastronomia (a harmonização de pratos com cervejas especiais) itinerante “Biers & Burgers” está de volta no Solar Coruja (Riachuelo, 525). É neste sábado, dia 22 de novembro. A combinação de cervejas harmonizadas com hambúrgueres gourmet poderá ser apreciada a partir das 12 horas. O evento é um convite para o público […]

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GASTRÔ | Jantar harmonizado com vinhos dos Campos de Cima da Serra

Trocar experiências e provocar os sentidos. Esta é a intenção do Lola Bar de Tapas, de Porto Alegre, ao realizar o primeiro evento de harmonização  da casa com os vinhos Sopra, de Muitos Capões, nos Campos de Cima da Serra. O jantar será nesta terça-feira (29), às 20h30min. No menu aspargos tostados, salmão defumado, filé mignon, cebola […]

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