GASTRÔ | Receita de risoto para a Sexta-feira Santa

Nesta Sexta-feira Santa, o chef Marcelo Schambeck, do Del Barbiere Bistrô, resolveu compartilhar com a gente a receita de um prato clássico da casa: o risoto de uva e pinolis. E, como o serviço é completo aqui, ele já indica um vinho pra fazer a harmonização: o Salamanca do Jarau, da vinícola Routhier & Derricarrère, de Rosário do […]

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NEWS | Privillege Frisante: uma doce escolha para a Páscoa

Vinícola Peterlongo aposta no frescor e descontração da bebida para a data. Produto nas versões branco e rosé estará a venda com 20% de desconto no varejo. Champagnes e espumantes é o que não faltam na linha de produtos da Vinícola Peterlongo, de Garibaldi (RS), Capital Brasileira do Espumante, que oferece brut (método tradicional e […]

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HARMONIZAÇÃO | Peixes e vinhos: saia do lugar comum!

Esqueça um mito antigo da harmonização: vinhos brancos combinam melhor com carnes brancas e vinhos tintos com carnes vermelhas. Para os pratos à base de peixes, antes de pensar no vinho, é preciso saber quais ingredientes serão usados na preparação, o método de cozimento (na brasa, no forno, na frigideira, ensopado..) e qual será o acompanhamento. Em alguns […]

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NEWS | Leckerhaus lança produtos temáticos para a Páscoa

Bolo em formato de coelhinho recheado de brigadeiro e torta com decoração especial são algumas das atrações da confeitaria.  A Páscoa, sem dúvidas, leva o prêmio de comemoração mais doce do calendário anual e, exatamente por esse motivo, é a favorita de muita criança e muito adulto também! Afinal, além dos clássicos ovos de chocolate, […]

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PÁSCOA | Vamos harmonizar vinhos e chocolate?

Para harmonização é preciso combinar. Vinho e comida precisam estar equilibrados, sem sobreposição de sabores. Mas nem sempre essa tarefa é fácil. Se você é um apreciador de vinhos e um apaixonado por chocolates pode ser bem difícil colocar suas duas paixões lado a lado. O chocolate tem sabor muito intenso, é doce, gorduroso e pode acabar ‘matando’ […]

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NEWS | Dal Pizzol estará em brunchs e almoço de Páscoa em Copacabana

Clientes poderão degustar produtos da vinícola durante os eventos Dois hotéis localizados em Copacabana, no Rio de Janeiro, promoverão ações de Páscoa com o intuito de reunir as famílias. No Sofitel, nos dias 25 e 27 de março, das 12h às 16h30, serão oferecidos brunchs com menu especial no Restaurante Atlantis, elaborados pelo Chef Roland […]

Touriga Nacional 2014
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HARMONIZAÇÃO | Escolha os vinhos para os almoços da Sexta-Feira Santa e do Domingo de Páscoa

Independente do cardápio, Páscoa é sinônimo de família reunida em torno de uma mesa farta! Para a confraternização ser completa, não podem faltar um bom azeite de oliva extravirgem e vinhos para acompanhar a entrada, o prato principal e a sobremesa. Pensando nisso, selecionamos alguns itens que a Importadora Porto a Porto traz ao Brasil e […]

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NEWS | Feito de Sorvete sugere bombons de sorvete para a Páscoa

Recheados com sorvete caseiro e cobertos por chocolate belga, os bombonzinhos são garantia de presente inovador para a data A Feito de Sorvete está sugerindo um presente diferente do clássico ovo de chocolate para esta Páscoa. Com cobertura de chocolate belga e recheados com sorvete artesanal, os bombons de sorvete da marca são uma deliciosa opção […]

Trufado Dark
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NEWS | Praticidade na Páscoa: Brubins oferece pratos prontos para a data

​Consumidor pode optar por pratos prontos congelados ou ainda resfriados. Foto: Renato Schetter. O cardápio especial de Páscoa da Brubins está pronto e recheado de opções saborosas para a Semana Santa. O menu conta com clássicos da data como o Bacalhau a Brás e o Bolinho de Bacalhau. Além destes, várias novidades como o Estrogonofe de Camarão […]

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