CERVEJA | 500 anos da Lei de Pureza Alemã

No último sábado, dia 23 de abril, comemorou-se meio século da promulgação do documento Reinheitsgebot ou “exigência da pureza”, que costumamos chamar de Lei de Pureza da Cerveja Alemã. Ela orienta que apenas quatro elementos podem ser utilizados na elaboração da bebida: água, malte de cevada, lúpulo e levedura. Alguns estudiosos dizem que a Lei […]

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NEWS | Haus Burguer Bar: nova hamburgueria gourmet de Porto Alegre

O Haus Burger Bar, nova hamburgueria gourmet, está localizado no Bairro Chácara das Pedras e traz em seu cardápio opções de sanduíches assinados pelos chefs Felipe Sica, Mahara Soldan, Biba Retamozo e Marcos Stoll, o Vegetariano fica por conta da chef Karina Kazue. Leia também: PROMOÇÃO | Ganhe um jantar com hambúrgueres e espumante no Haus O nome […]

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VÍDEOS | Conheça a história de cerveja criada por monges para o jejum da Quaresma

A sommelier de cervejas, e embaixadora da Paulaner no Brasil, Samira Ayrolla, fala sobra a Salvator, a primeira cerveja da empresa fabricada pelos monges para consumo durante o jejum da Quaresma. Essa cerveja deu origem ao termo “pão líquido”. Tem perfil doce com aromas de caramelo, lembrando amêndoas e nozes, o álcool está bem inserido no conjunto e […]

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VÍDEOS | Cerveja alemã fiel à Lei de Pureza

A mais antiga cervejaria de Munique, na Alemanha, atrai cada vez mais consumidores no Brasil. Fiel à Lei de Pureza Alemã, de 1516, segundo a qual uma verdadeira cerveja só pode conter água, malte e lúpulo, a cervejaria Paulaner conquista apreciadores com rótulos de diversos estilos. Conversamos, na Importadora Porto a Porto, em Porto Alegre, […]

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