VIAGENS | Todas as cores do Rosa

Peço licença aos surfistas para falar da Praia do Rosa (SC). Eu que, o mais perto que cheguei de uma prancha, tinha 15 anos. Andando de morey, fui pêga por uma mãe d’água entre uma onda e outra, me descobri alérgica e desisti do esporte ali mesmo, no hospital. Aquele é o paraíso para quem […]

Praia do Rosa 28
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NEWS | Urucum lança pratos para happy hour no Rosa

O Restaurante Urucum, na Praia do Rosa (SC), está com novas opções de entradas para o verão. Segundo o Chef Rafael Miralha, as criações especiais para a temporada quente são uma sugestão para os clientes aproveitarem o happy hour com a vista deslumbrante da praia: “A ideia é estimular que os veranistas aproveitem o fim […]

Urucum 01
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GASTRÔ | Dica de harmonização: filé de linguado

Que vinho você harmonizaria com um Filé de Linguado Meuniere? Um Chardonnay, claro. Um Sauvignon Blanc? Ou um Riesling? Esqueça a regra – carnes brancas com vinhos brancos! – e experimente uma quebra de paradigma que pode resultar em uma experiência gastronômica surpreendente. Que tal combinar este peixe com um fresco e suculento Pinot Noir […]

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GASTRÔ | Aprenda a fazer uma feijoada de frutos do mar

Já ouviu falar em feijoada de frutos do mar? O prato é uma excelente dica para aqueles que querem fugir das tradicionais receitas da sexta-feira santa. O chef Rogério Priori, do Bistro 25, ensina a preparar esta deliciosa feijoada que deve ser harmonizada com um vinho branco. Receita de Feijoada de Frutos do Mar Para 6 pessoas Ingredientes: […]

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