VINHOS | Eyrie Vineyards: o primeiro Pinot do Oregon

A vinícola Eyrie (pronuncia-se “Áirui”) é um marco em Dundee Hills, apesar da sua aparente simplicidade em face a alguns concorrentes mais luxuosos. Oficialmente, David Lett foi o terceiro produtor a se instalar no Oregon, em 1966 – mas ninguém parece lembrar quem foram os dois primeiros. Afinal, ele foi responsável por descobrir o potencial […]

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VINHOS | Oregon: Dundee Hills e o Renascimento do Pinot

A história do Pinot do Oregon e da própria enologia no Vale de Williamette começou em Dundee Hills. Foi lá que o enólogo David Lett introduziu, em 1966, a uva que atualmente melhor representa a região, contrariando as recomendações de seus professores e amigos próximos. Um ato de bravura que lhe rendeu o apelido de […]

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VIAGENS | Um passeio pelos vinhos do Oregon

Oi gente! Me chamo Álvaro, sou jornalista e apaixonado por vinhos. Tenho certificação WSET 3 em vinhos e destilados. Antes de me apaixonar pelo vinho, eu já era louco por viagens – pelo prazer de vivenciar uma paisagem única, uma cultura diferente, um idioma novo. Não demorou para querer aliar as duas coisas e, como […]

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NEWS | Guatambu lança três rótulos em dezembro

Novo lote do Épico, Rastros do Pampa Pinot Noir e Luar do Pampa Rosé chegam ao mercado para as festas de final de ano   Chegam ao mercado no mês de dezembro, três rótulos da Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito: os vinhos tranquilos Luar do Pampa Rosé, Rastros do Pampa Pinot Noir e […]

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NEWS | Salton apresenta produtos que ressaltam elementos culturais brasileiros

A nova linha Brazil Intenso tem foco no mercado externo No ensejo dos Jogos Olímpicos do Rio de Janeiro, quando o público internacional volta os olhos para a cultura brasileira, a Vinícola Salton lança uma linha de vinhos e espumantes exclusiva para exportação. Da apresentação ao sabor, fortes características nacionais caracterizam a coleção Brazil Intenso […]

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GASTRÔ | Dica de harmonização: filé de linguado

Que vinho você harmonizaria com um Filé de Linguado Meuniere? Um Chardonnay, claro. Um Sauvignon Blanc? Ou um Riesling? Esqueça a regra – carnes brancas com vinhos brancos! – e experimente uma quebra de paradigma que pode resultar em uma experiência gastronômica surpreendente. Que tal combinar este peixe com um fresco e suculento Pinot Noir […]

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TASTING | Pinot Noir do Russian Valley

Os vinhateiros norte-americanos desafiam a hegemonia francesa no trato com a milenar Pinot Noir e elaboram vinhos cada vez melhores com esta cepa caprichosa. No frio e úmido Oregon, sobretudo, mas também na ensolarada e quente California. Como a PN não gosta de calor, o Russian River Valley, em Sonoma, arejado pela brisa fresca do […]

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TASTING | Pinot Noir do frio canadense

O Canadá é uma grata surpresa em matéria de vinhos. Além de seus conhecidos icewines, o país também elabora hoje em dia ótimos brancos à base de Riesling e Chardonnay. Mas, mesmo com tanto frio e neve em boa parte do ano, as vinícolas canadenses também investem  em tintos. Este Cave Spring Pinot Noir 2009 […]

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VÍDEOS | Harmonização à italiana

Subimos até Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, em busca do que a região tem de melhor: vinhos ao estilo Velho Mundo e comida italiana. Num passeio pelas antigas caves subterrâneas da Vinícola Aurora, em companhia do enólogo André Peres Jr., selecionamos dois vinhos tintos, um Pinot Noir, mais leve, e um Cabernet Sauvignon de safra especial, […]

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VINHOS | Que história é essa de manteiga no vinho?

Com muita frequência, nós, que comentamos vinhos profissionalmente, somos “acusados” de encontrar na bebida aromas e sabores que, no entendimento do público leigo, não poderiam estar ali. “Pimentão verde” em um Cabernet Sauvignon jovem? “Manteiga” em um Chardonnay com passagem por barrica de carvalho? Como podemos sentir esses cheiros em um suco de uva fermentado? […]

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VÍDEOS | Veja como é possível tomar vinho tinto no verão

No programa Tudo +, da TVCOM, Irineu Guarnier mostra como é possível tomar vinho tinto mesmo nos dias mais quentes. Aprenda a gelar seu vinho da maneira correta. Assista ao vídeo: Nosso baldinho e o saca-rolhas foram feitos pela Boccati Vinhos. Estamos apaixonados por nossos acessórios! Assista também: VÍDEOS | Magnólia: O clima e o charme […]

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VÍDEOS | Um Pinot Noir da Nova Zelândia

Famosa pelos seus refrescantes Sauvignon Blanc, a Nova Zelândia também produz, em áreas mais frias, bons Pinot Noir. Com tecnologia e terroirs adequados, a Nova Zelândia mostra que é possível adestrar esta casta caprichosa da Bourgogne no Novo Mundo e extrair dela tintos frescos, perfumados e suculentos. Provamos um Pinot Noir da Nova Zelândia na […]

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VÍDEOS | Um Pinot Noir do Novo Mundo

Irineu Guarnier Filho e o enólogo da Porto a Porto, Victor H, degustam um Pinot Noir chileno. Um vinho produzido no Vale Casablanca, próximo do Oceano Pacífico. O rótulo é importado pela  Porto a Porto.  Assista também: VÍDEOS | Um Pinot Noir argentino VÍDEOS | A história da Pinot Noir da Borgonha VÍDEOS | Pinot Noir […]

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VÍDEOS | Um Pinot Noir argentino

A pátria da uva Pinot Noir, como se sabe, é a Bourgogne. Mas, fora da França, a cada dia surgem novos produtores e novos rótulos, com estilos diferentes, mas igualmente interessantes. É o caso da Argentina, que vem fazendo vinhos de Pinot Noir em regiões mais frias, como a Patagônia, e até mesmo em Mendoza. […]

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VÍDEOS | Pinot Noir da terra natal

A Bourgogne, na França, é o berço da uva Pinot Noir. Uma região com muita tradição vitivinícola e uma longa história. De lá, saem os melhores Pinot Noir do mundo – embora cada vez mais o Novo Mundo invista também nesta variedade. Mas, o que o terroir da Bourgogne tem de tão especial? Fomos conferir, […]

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NEWS | Lidio Carraro lança Dádivas Pinot Noir 2013

A vínícola boutique Lidio Carraro acaba de lançar na VII edição da Vinun Brasilis, que aconteceu nos dias 13 e 14 de agosto, o Lidio Carraro Dádivas Pinot Noir 2013. O vinho criado pela vinícola, que neste ano representou o Brasil nos jogos da Copa do Mundo com seu Conceito Purista, foi elaborado em lote […]

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TASTING| Pinot Noir para todas as horas

É difícil fazer vinhos Pinot Noir fora da Bourgogne. A caprichosa casta francesa é delicada e sensível ao calor e à umidade. Mas hoje há bons PN do Oregon (EUA) e da Alemanha. Chile e Argentina ainda fazem PN pesados, alcóolicos e barricados, com pouca ou nenhuma tipicidade. Arrisco a dizer que o Planalto Catarinense, […]

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VINHOS | Quanto custa uma baga do Grand Cru Romanée Conti

O Domaine da Romanée Conti possui uma história tão envolvente e fascinante, quanto preciosa e inalcançável é a grandeza da fama que lhe é reconhecida até hoje. É o oxigênio puro de cada degustador de vinho. É emoção, é adrenalina em seu estado mais puro. Caminhar entre as videiras de Vosne Romanée é uma experiência […]

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TASTING | Espumante para o Dia das Mães

Mãe merece comemoração todos os dias. De preferência, com um bom espumante. Como este Don Giovanni Brut Ouro, com selo da Indicação de Procedência Pinto Bandeira (Serra Gaúcha). Methode Traditionnelle. Chardonnay+Pinot Noir, 12.2% de álcool, amadurecido sobre as leveduras. Douradão, com perlage (coluna de bolhas) fino, nariz intenso, complexo, de frutas secas, padaria, e generoso […]

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