VÍDEO | Nieto Senetiner: 127 anos de história em Mendoza

Os primeiros parreirais foram plantados em 1888, em Vistalba, Luján de Cuyo, província de Mendoza, por imigrantes italianos. Nas primeiras décadas do século passado, a Bodegas Nieto Senetiner foi administrada por diferentes famílias, que aos poucos transmitiram o segredo da elaboração dos grandes vinhos e o amor por sua terra. Em 1969 foi adquirida pelas famílias Nieto e Senetiner, […]

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VÍDEO | Quais são os segredos dos vinhos argentinos?

No programa Tudo+, da TVCOM, Irineu Guarnier Filho e o somelier Rodrigo Pimenta, da Bodega Nieto Senetiner, explicam as características dos vinhos produzidos na região de Mendoza. Os rótulos argentinos estão entre os preferidos pelos brasileiros, principalmente no Rio Grande do Sul.  Os vinhos da Bodega Nieto Senetiner são elaborados a partir de parreirais que sofrem muito […]

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TASTING | O melhor de dois mundos

Quanto mais tarde se colhem as uvas, às vezes quase passificadas, mais concentrados estarão os açúcares e os elementos sólidos da fruta. Não por acaso os vinhos de colheita tardia são deliciosamente doces (sem serem enjoativos). Quando, além de colhidas mais tarde, as uvas também foram atacadas pelo fungo Botrytis Cinerea (que as desidrata impiedosamente) […]

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VÍDEO | O Dia Mundial do Malbec

Nesta sexta-feira, 17 de abril, amantes dos vinhos elaborados com a uva Malbec comemoram, em todo o mundo, o Malbec World Day. Originária de Cahors, na França, esta cepa tornou-se mundialmente famosa a partir da Argentina – terra dos melhores Malbec contemporâneos. Mas, afinal, o que a Malbec (que em seu país de origem sempre […]

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TASTING | Um belo exemplar de Malbec

Santo de casa não faz milagre. Na França, a uva Malbec (ou Côt) nunca estrelou grandes rótulos – quando muito, é coadjuvante em alguns bons vinhos bordaleses. Em Mendoza, no entanto, sobretudo no terroir de Luján de Cuyo, aos pés da Cordilheira dos Andes, a cepa originária de Cahors tornou-se emblema da Argentina. A paixão […]

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VÍDEO | Podridão nobre e colheita tardia

Uvas atacadas por um fungo muito especial, ou colhidas bem depois da época normal de colheita, perdem água e concentram açúcares. Resultado: vinhos doces, excelentes companhias para sobremesas, queijos azuis, patês ou mesmo para a meditação. São características diferentes, que podem ou não estar presentes em um mesmo vinho. Como neste rótulo sul-africana muito especial, […]

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TASTING | Orgânico chileno de respeito

Um dia, todos os vinhos foram orgânicos. Algum dia, todos  serão. Não se trata de mais um modismo: é uma questão de tempo e de consciência. Ekun, na língua do ancestral povo Mapuche, significa Respeito. E o que é um vinho orgânico senão um produto agroalimentar concebido em harmonia respeitosa com a natureza? A vinícola chilena Santa Carolina orgulha-se deste […]

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TASTING | Pinot Noir do Russian Valley

Os vinhateiros norte-americanos desafiam a hegemonia francesa no trato com a milenar Pinot Noir e elaboram vinhos cada vez melhores com esta cepa caprichosa. No frio e úmido Oregon, sobretudo, mas também na ensolarada e quente California. Como a PN não gosta de calor, o Russian River Valley, em Sonoma, arejado pela brisa fresca do […]

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VÍDEO | O sucesso da uva Pinot Noir nos EUA

Os vinhateiros norte-americanos desafiam a hegemonia francesa no trato com a milenar Pinot Noir e elaboram vinhos cada vez melhores com esta cepa caprichosa. No frio e úmido Oregon, sobretudo, mas também na ensolarada e quente California. Como a PN não gosta de calor, o Russian River Valley, em Sonoma, arejado pela brisa fresca do […]

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VÍDEOS | O Canadá também faz bons tintos

O Canadá não tem grande tradição vinícola. É mais conhecido internacionalmente pelos seus excelentes  icewines. O país também elabora bons vinhos brancos com as uvas Riesling e Chardonnay. Mas, mesmo com neve em boa parte do ano, as vinícolas canadenses também investem  em tintos. Degustamos este Cave Spring Pinot Noir 2009 – importado pela Porto […]

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TASTING | Pinot Noir do frio canadense

O Canadá é uma grata surpresa em matéria de vinhos. Além de seus conhecidos icewines, o país também elabora hoje em dia ótimos brancos à base de Riesling e Chardonnay. Mas, mesmo com tanto frio e neve em boa parte do ano, as vinícolas canadenses também investem  em tintos. Este Cave Spring Pinot Noir 2009 […]

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TASTING | Shiraz vigoroso sul-africano

Syrah na França, Shiraz no Novo Mundo, a uva insígne do Norte do Rhône revela-se perfeitamente aclimatada ao terroir de Paarl, na África do Sul, neste vigoroso Plaisir de Merle 2007. Com 14,5% de álcool, frutas negras e especiarias no nariz opulento, é um vinho musculoso, intenso, cheio de personalidade, que seduz ao primeiro gole. […]

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TASTING | Tinto português com alma francesa

A vitivinicultura portuguesa moderna surpreende pela inovação e pela ausência de preconceitos. Sim, o país possui uma grande variedade de castas autóctones reconhecidas internacionalmente, como a Touriga Nacional, mas nem por isso as vinícolas portuguesas deixam de fazer vinhos com variedades importadas, na busca por blends surpreendentes ou por monovarietais diferenciados. Este DOC Alentejo Monsaraz […]

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NEWS | Nova linha infantil da italiana Paganini apresenta massas em formato de bichinhos e letrinhas

A marca italiana Paganini, referência no segmento premium, aumentou as opções de cardápio aqui no Brasil. Além dos 30 tipos de massas que oferecia, a empresa lançou duas opções de alta qualidade para o público infantil: Paganini Bambini Bichinhos e Paganini Bambini Letrinhas. A nova linha infantil de massas foi pensada e preparada para que os pequenos tenham uma […]

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VÍDEO | Sauvignon Blanc sul-africano

A casta é francesa, faz muito sucesso na Nova Zelândia, mas também pode ser encontrada em alguns dos melhores vinhos brancos da África do Sul. Há pouco, degustamos na loja da importadora Porto a Porto, na capital gaúcha, este Sauvignon Blanc sul-africano fresco e intensamente aromático. Um excelente opção, gelado, para os dias e noites […]

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VÍDEOS | Tinto sedutor da Sicília

O Sul da Itália, durante muito tempo, produziu vinhos baratos em grande quantidade. De 20 anos para cá, isso começou a mudar. Puglia, Basilicata e outras regiões investiram muito em vinhedos e tecnologia e hoje já elaboram bons vinhos com excelente custo-benefício. A Sicilia foi por este caminho, e uvas autóctones, como a Nero D’Avola, […]

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VÍDEOS | Sauvignon Blanc da Nova Zelândia

Vinhos brancos do Novo Mundo. Este foi o tema de nossa mais recente conversa com a apresentadora Regina Lima, no programa Tudo Mais, da TVCOM. O vinho degustado foi este Brancott Estate 2014 neozelandês (Marlborough), importado pela Porto a Porto, que explode em intensidade aromática já no primeiro giro da taça. É um vinho exuberante, suculento, […]

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VÍDEOS | Espumante português by Filipa Pato

A enóloga portuguesa Filipa Pato já há algum tempo se libertou da influência de seu pai – e mestre – Luis Pato, outro grande nome do vinho lusitano, e vem fazendo vinhos com personalidade própria, descontraídos, fáceis de beber. São vinhos modernos, mas que não renegam as antigas tradições da Bairrada (uvas autóctones, vinhas velhas, […]

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VÍDEOS | As borbulhas do Cava

Quase todos os países que fazem vinhos, têm seus espumantes. Que podem mudar de nome de um lugar para outro. A França tem o Champagne, o rei dos espumantes, e os Crémant, elaborados fora da região chamada Champagne. A Itália tem os Prosseco e Franciacorta. A Alemanha, o Sekt. E a Espanha, o Cava. Em […]

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VÍDEOS | Um Primitivo da Puglia

Algumas castas europeias ainda são pouco conhecidas no Brasil. A Primitivo, por exemplo, teria migrado da Croácia para a Itália, e de lá para os Estados Unidos, onde tornou-se a uva emblemática da California, com o nome de Zinfandel. No programa Tudo Mais, da TVCOM, o editor de vinhos do site As Boas Coisas da […]

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VÍDEOS | Cerveja alemã fiel à Lei de Pureza

A mais antiga cervejaria de Munique, na Alemanha, atrai cada vez mais consumidores no Brasil. Fiel à Lei de Pureza Alemã, de 1516, segundo a qual uma verdadeira cerveja só pode conter água, malte e lúpulo, a cervejaria Paulaner conquista apreciadores com rótulos de diversos estilos. Conversamos, na Importadora Porto a Porto, em Porto Alegre, […]

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VÍDEOS | Um Pinot Noir da Nova Zelândia

Famosa pelos seus refrescantes Sauvignon Blanc, a Nova Zelândia também produz, em áreas mais frias, bons Pinot Noir. Com tecnologia e terroirs adequados, a Nova Zelândia mostra que é possível adestrar esta casta caprichosa da Bourgogne no Novo Mundo e extrair dela tintos frescos, perfumados e suculentos. Provamos um Pinot Noir da Nova Zelândia na […]

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VÍDEOS | Um Pinot Noir do Novo Mundo

Irineu Guarnier Filho e o enólogo da Porto a Porto, Victor H, degustam um Pinot Noir chileno. Um vinho produzido no Vale Casablanca, próximo do Oceano Pacífico. O rótulo é importado pela  Porto a Porto.  Assista também: VÍDEOS | Um Pinot Noir argentino VÍDEOS | A história da Pinot Noir da Borgonha VÍDEOS | Pinot Noir […]

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VÍDEOS | Um Pinot Noir argentino

A pátria da uva Pinot Noir, como se sabe, é a Bourgogne. Mas, fora da França, a cada dia surgem novos produtores e novos rótulos, com estilos diferentes, mas igualmente interessantes. É o caso da Argentina, que vem fazendo vinhos de Pinot Noir em regiões mais frias, como a Patagônia, e até mesmo em Mendoza. […]

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VÍDEOS | Pinot Noir da terra natal

A Bourgogne, na França, é o berço da uva Pinot Noir. Uma região com muita tradição vitivinícola e uma longa história. De lá, saem os melhores Pinot Noir do mundo – embora cada vez mais o Novo Mundo invista também nesta variedade. Mas, o que o terroir da Bourgogne tem de tão especial? Fomos conferir, […]

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VÍDEOS | Degustação de diferentes rótulos de Pinot Noir

Fizemos uma degustação diferente com vinhos da França, Chile, Argentina e Nova Zelândia e uma única uva: a Pinot Noir. Será que é possível fazer bons vinhos com a caprichosa Pinot fora da Borgonha? Irineu Guarnier Filho e o enólogo Victor H. respondem esta pergunta. Os vinhos são importados pela  Porto a Porto. Confira:

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