NEWS | Vineria Brasil promove oficina de polentas e molhos com o chef Roberto Viana

Evento em parceria com a vinícola Dunamis ocorre neste sábado, 08 de abril Neste sábado, 08 de abril, a Vineria Brasil em parceria com a vinícola Dunamis promove oficina de polentas e molhos ministrada pelo chef Roberto Vianna a partir das 17h30. Vianna ensinará os truques de preparo da autêntica polenta e também de três […]

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NEWS | Famiglia Facin apresenta novidades no cardápio

Restaurante dedicado à gastronomia italiana em Porto Alegre, o Famiglia Facin, traz novidades no seu cardápio, a partir deste mês. Entre elas, pratos como a Picanha ao molho de vinho tinto com mousseline de cenoura e gengibre, além do Tortellini de cordeiro na manteiga de sálvia, Carré de cordeiro e o Grand Gnocchi de carne […]

Tagliarini a Putanesca, crédito Silvia Miebach, divulgação
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NEWS | Kaichili oferece delivery online

Pedidos são feitos diretamente no site garantindo praticidade e liberdade para o cliente montar os produtos como quiser. Foto: Renato Schetter   A comida mexicana saudável e variada do Kaichili Mexican Kitchen agora tem opção de delivery. A marca de um grupo de investidores estrangeiros em Porto Alegre está oferecendo agora a facilidade de encomendar diretamente pelo […]

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NEWS | Gastronomia: cerveja e comida italiana harmonizam?

Uma harmonização com a cara do verão é a proposta da Cantina Famiglia Facin e da Petronius Beverages. O restaurante, tradicional no preparo de receitas italianas, localizado no Shopping Total, em Porto Alegre, e a empresa de bebidas caxiense, juntaram aromas frutados, especiarias e acidez para harmonizar o Risoto de Salmão e a Schatz Muskat Bier, cerveja artesanal com alma de espumante. Quer provar […]

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NEWS | Chef italiano assina cardápio de jantar harmonizado na Vineria Brasil  

Iniciando a programação de 2017 da Vineria Brasil, a sommelier Carla Carvalho recebe nesta quarta-feira, 18 de janeiro, às 20h, o chef da Toscana Jacopo Carandini, que assina cardápio do Jantar Harmonizado com rótulos da Quinta Don Bonifácio, de Caxias do Sul. “Estamos com uma bela agenda de jantares, petit comitês e degustações temáticas para […]

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NEWS | Litoral gaúcho ganha primeira cevicheria

O que mais pode resultar da junção de dois amigos apaixonados por gastronomia (peruana)? O empresário peruano,Horacio Icochea Villacorta (direita) e o Chef brasileiro Pedro Mattos (esquerda) unem forças e abrem o Chola Guapa Cevicheria, iniciativa pioneira no litoral gaúcho, na Casa Roubadinhas de Verão, um espaço diferenciado de experiências gastronômicas e esportivas, dentro do […]

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NEWS | Restaurante com cardápio luso inaugura em Porto Alegre

Nesta sexta-feira, dia 16 de dezembro, o Armazém do Bacalhau abre suas portas na Avenida Eudoro Berlink, 157, quase esquina com a Coronel Bordini. No cardápio, assinado pelo chef Rogério Priori, delícias da cozinha portuguesa. O espaço foi idealizado e projetado pelos engenheiros, Fernando Soraggi Alkaim e Alexandre Franco Carvalho. O espaço para 70 pessoas […]

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NEWS | Restaurante Abbraccio Cucina Italiana abre 100 vagas em Porto Alegre

A rede de restaurantes Abbraccio Cucina Italiana, que anunciou recentemente sua chegada a Porto Alegre (RS), no Praia de Belas Shopping, está em busca de pessoas com vontade de crescer. São 100 vagas abertas para cargos de recepcionistas, atendentes de mesa e de bar e auxiliares de cozinha e de limpeza. O processo de contratação […]

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NEWS | Hashi celebra 11 anos com cardápio especial

Pratos serão preparados com produtos e ingredientes do projeto Internacionalmente Local O restaurante Hashi completa 11 anos de história. Ao longo dessa trajetória, o chef Carlos Kristensen tem se dedicado a buscar e desenvolver novos produtos e ingredientes, com atenção especial à pesquisa e ao trabalho com os pequenos produtores artesanais do Rio Grande do […]

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NEWS | Curso: aprenda a fazer cerveja artesanal em casa

Que tal aprender a fazer cerveja artesanal em casa? O curso, ministrado pelo cervejeiro Luciano Pohlmann Garcia, acontece neste sábado, 03 de dezembro, das 9h às 18h. Os alunos poderão degustar diferentes tipos de cervejas artesanais e acompanhar todos os detalhes do processo de produção da cerveja. Os 23 litros produzidos em aula serão levados para casa pelos […]

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NEWS | Casa DiPaolo inaugura 11o restaurante e segundo em Porto Alegre 

A rede de restaurantes Casa DiPaolo, especializada na culinária típica italiana, inaugurou sua 11a unidade no Bourbon Shopping Wallig, em Porto Alegre (RS), com capacidade para receber até 150 pessoas. A nova unidade é no mesmo local do restaurante Belgaleto, que pertence ao Grupo Casa DiPaolo, no primeiro piso do shopping. Fundado em 1994, o Casa DiPaolo é reconhecido com o […]

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NEWS | Valkiria Café lança Menu para as crianças

O sempre cool Valkiria Café, de Porto Alegre/RS,  acaba de lançar uma novidade fofa. É o Menu Kids, exclusivo para crianças. As opções foram pensadas para agradar o paladar das diferentes idades entre os pequenos e traz sugestão de bebida até para os mais babies! Para deixar tudo ainda mais divertido, o menu é impresso […]

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NEWS | Brubins lança Linha Premium com receitas especiais

​Tortelone de Cebola Caramela, um dos destaques da nova linha da Brubins. Foto: Renato Schetter. A Brubins – empresa de comida pronta congelada há 30 anos no mercado – está lançando uma linha de pratos premium com ingredientes e receitas especiais. A nova linha é composta por pratos mais elaborados e com ingredientes diferenciados, feita para agradar os […]

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VINHOS | João Portugal Ramos Filho: vinho é cultura

O que é vinho para você? Apenas uma bebida? Para João Portugal Ramos Filho, vinho é muito mais do que isso. Ele cresceu ouvindo histórias de uvas e videiras ao redor de taças e vinhos portugueses. Mais do que uma bebida de celebração, o vinho está presente no dia-a-dia da família, acompanhando todas as refeições. Durante visita […]

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GASTRÔ | Jantar Harmonizado Schatz Bier no Peppo Cucina

Curte cerveja e comer bem? A Petronius Beverages, cervejaria de Caxias do Sul/RS, lançou esta semana o Jantar Harmonizado Schatz Bier. O evento é uma mistura de gastronomia, cerveja e história. A ideia é mostrar que cerveja também pode harmonizar um jantar com entrada, prato principal e sobremesa. Para isso, serão servidas os seis rótulos […]

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GASTRÔ | Chega a Porto Alegre fast food mexicano de comida saudável

Com um conceito diferenciado baseado na gastronomia do “casual food” e a filosofia da utilização de ingredientes frescos, proteínas naturais e livres de hormônio, o Kaichili Mexican Kitchen chega a Porto Alegre/RS com a mente e a alma gringa. A dupla de irmãos holandeses Joshua e Leon Brill está abrindo o primeiro negócio no Brasil […]

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NEWS | Almoço Tchê no PPKB

No dia 20 de Setembro, o PPKB Kitchen & Bar estará aberto para receber os gaúchos que estarão na capital com um cardápio tri gaudério. Opções de pratos típicos como carreteiro, vaca atolada, costela assada e a consagrada salada de maionese caseira não irão faltar. Sem falar nas sobremesas tri boas como a ambrosia e […]

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VINHOS | Vinhos do Alentejo desembarcam nesta quinta-feira em Porto Alegre

Os Vinhos do Alentejo estão de volta ao Brasil e Porto Alegre é a primeira cidade a conferir um dos melhores terroirs da região portuguesa. No dia 8 de setembro, a partir das 15h, no Hotel Sheraton Porto Alegre, os gaúchos poderão participar da concorrida degustação anual de vinhos alentejanos. Aberta ao público e com entrada no valor de R$30, pagos no local de […]

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VINHOS | Vinho e violão no La Cava Espumantes

Já escrevemos aqui sobre o La Cava, bar de vinhos que serve taças e garrafas a preços acessíveis em Porto Alegre (RS). Nascido da experiência de dois amigos que moraram na Europa, o lugar é daqueles que passa despercebido a olhares mais distraídos. Se resume a uma portinha da Rua Fernando Machado, no Centro Histórico da capital gaúcha. Mas […]

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