VÍDEOS | Vinho top português na TVCom

Os vinhos portugueses estão cada dia melhores. Este João Portugal Ramos Estremus 2011 é uma joia artesanal do Alentejo. Blend de Trincadeira com Alicante Bouschet, elaborado com uvas selecionadas a mão e pisa a pé em lagares de mármore, conforme antiga tradição lusitana, tem tiragem limitadíssima de 2853 garradas (esta é a de número 1049). […]

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VÍDEOS | Vinho novo brasileiro

Na França, o Beaujolais Nouveau, elaborado com a uva Gamay, chega ao mercado na terceira quinta-feira de novembro, e vira uma festa no país. Vinho jovem, da safra, elaborado menos de 6 meses antes do seu lançamento, o Beaujolais Nouveau é um vinho leve, descontraído, para ser consumido com no máximo um ano de garrafa. […]

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VÍDEOS | Filipa Pato fala sobre vinhos autênticos

Defensora ferrenha de vinhos autênticos, elaborados com uvas autóctones e um mínimo de intervenção, sem manipulações tecnológicas, a enóloga Filipa Pato conversou, em sua passagem por Porto Alegre, com o site As Boas Coisas da Vida. Neste video, gravado na importadora Porto a Porto, ela explica o que são os seus “vinhos sem maquiagem”. Uvas […]

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VÍDEOS | Segunda região vinícola demarcada do País

O município de Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, a mais de 700 metros de altitude, é considerado atualmente um dos melhores terroirs do país para a produção de espumantes. Em Pinto Bandeira, que já conquistou junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) uma Indicação de Procedência (IP), o frio, a amplitude térmica (diferença entre […]

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VÍDEOS | Programa Especial Dia do Vinho

O Rio Grande do Sul é o primeiro – e, por enquanto, o único – Estado brasileiro que dedica um dia do seu calendário oficial para celebrar o vinho: o primeiro domingo de junho. O Estado é o maior produtor nacional de vinhos, embora atualmente a elaboração da bebida se espalhe pelo país. Mesmo assim, […]

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VINHOS | As Boas Coisas da Vida na TVCOM

A partir de hoje, você acompanha aqui pelo site As Boas Coisas da Vida nossas participações semanais no programa TVCOM Tudo Mais. Às sextas-feiras, o Tudo Mais abre um espaço especial para falarmos de vinhos. A cada semana, abordamos, de modo informal e sem frescuras, um assunto relacionado ao mundo de Baco. E, claro, abrimos […]

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GASTRÔ | Aprenda a preparar três drinks surpreendentes

Uma mistura de bebidas, gastronomia e mixologia molecular. Visitamos o barchef e mixologista, Walter Garin, criador de mais de mil cocktais  coloridos, repletos de sabores e formas diferentes. A cachaça vira  espaguete e um tartáre de pera com hortelã é perfumado com um spray de  rum venezuelano. Ficou curioso? Assista à entrevista que Irineu Guarnier  Filho […]

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TASTING | Espumante complexo, com quatro anos de garrafa

Com o projeto Gerações, a centenária Vinícola Salton, da Serra Gaúcha, homenageia aqueles que ajudaram a construir sua marca. Com este espumante top, a vinícola presta uma bonita homenagem ao seu ancestral José “Bepi” Salton. Elaborado pelo método Tradicional ou Champenoise, com quatro anos de garrafa, o vinho evoluiu lentamente sobre as leveduras mortas. Ganhou […]

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CERVEJAS | Um diálogo surdo

– O meu nome é Bizantina! Bizantina Escatamachia Pinto. O Pinto é do marido. – Ai, meu Deus! Lá vem aquela velha… – Tem um lugar diferente, lá depois da saideira. Quem é de beijo beija, quem é de luta capoeira…. É tanta solidão… Cerveja, cerveja, cerveja. Cerveeeeeja! – Hoje nem vou falar pra não me […]

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VIAGENS | Espaço vintage na Serra Gaúcha

Localizado em um casarão dos anos 50, o Magnólia – Cine Gastrô Bar, é o novo empreendimento gastronômico de Canela, no Rio Grande do Sul. São sete ambientes e uma experiência que vai além da gastronomia. A proposta é reviver o glamour das décadas passadas em local que reúne restaurante, bar e cinema. Leia também: GASTRÔ […]

Bar é inspirado nos clássicos das telonas.
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CERVEJAS | Para ser um grande bebedor

“Para viver um grande amor, preciso é muita concentração e muito siso, muita seriedade e pouco riso – para viver um grande amor. Para viver um grande amor, mister é ser um homem de uma só mulher; pois ser de muitas poxa! É pra quem quer… – não tem nenhum valor.” (Vinícius de Moraes) Para viver um […]

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CINEMA | A Primeira Noite de um Homem

A primeira vez a gente nunca esquece, como se diz o dito popular. E a primeira vez de Benjamin Braddock, interpretado magistralmente por Dustin Hoffman, foi inesquecível para milhares de cinéfilos que adoram o filme A Primeira Noite de um Homem, clássico dos anos de 1960 dirigido pelo alemão radicado nos Estados Unidos Mike Nichols. […]

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GASTRÔ | Gastronômade SC na vinícola Villaggio Grando tem record de público

O dia foi de céu azul de brigadeiro com o cenário belíssimo da vinícola Villaggio Grando. A mesa montada entre araucárias e árvores nativas, a beira de uma represa, abrigou 130 convidados de altíssimo padrão, apaixonados por gastronomia e vinho.O evento, conhecido como Gastronomade Brasil, edição Santa Catarina, foi perfeito e aconteceu no final de […]

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WHISKY: A história da destilaria escocesa escolhida a melhor do mundo três vezes

O fato é inédito na história do whisky.  William Grant & Sons recebeu o título de “Destilaria do Ano 2011 e 2013”, no prestigiado International Wine and Spirit Competition (IWSC) Awards. A companhia vêm sendo premiada com este título desde 1999, tendo recebido elogios e condecorações do ISC e IWSC  nove vezes nos últimos 12 anos. A empresa familiar, […]

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CINEMA: Orfeu Negro é o Brasil pela visão de um francês

O carnaval brasileiro visto pelos olhos de um francês e com um toque de mitologia grega. Em uma produção ítalo-franco-brasileira, Marcel Camus trouxe uma nova roupagem a uma peça escrita por Vinícius de Moraes, Orfeu da Conceição, inspirada na história de Orfeu e Eurídice. Orfeu Negro (ou Orfeu do Carnaval), filmado nos morros do Rio de […]

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GASTRÔ: A arte de fazer drinks moleculares

Walter Garin, dono da Shake, escola de barchef, preparou três receitas de drinks moleculares. Ele usa técnicas da gastronomia para fazer os coktails. As frutas são sempre frescas e os ingredientes moleculares são sempre preparados no hora. Leia também: GASTRÔ: Dica de drink que leva butiá na receita GASTRÔ: Já experimentou colocar pimenta no seu […]

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TASTING | Espumante Don Giovanni Brut

Dica de hoje: Don Giovanni Brut. Espumante elaborado pelo método tradicional em um dos melhores terroirs do Brasil para este tipo de vinho: Pinto Bandeira (RS). Localizada num dos pontos mais elevados da Serra Gaúcha, a mais de 700 metros de altitude, a Vinícola Don Giovanni consegue obter completa maturação das uvas sem perda da […]

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VINHOS: Espumante para aliviar o calorão

O verão não perdoa. E em todo o país as temperaturas ficaram próximas dos 40 graus nos últimos dias! Para se refrescar nesse calorão a dica é o espumante. No vídeo de hoje nosso colunista de vinhos, e editor-chefe do site, Irineu Guarnier Filho, faz uma avaliação do Espumante Cave Pericó Rosé Brut. Aproveite!

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GASTRÔ: O restaurante que não tem garçom

Escolher uma mesa, sentar, esperar o garçom anotar os pedidos… e comer. Esta seria a ordem natural das coisas em um restaurante em qualquer lugar do mundo. Mas na Alemanha, na cidade Nurembergue, levando ao extremo a paixão dos alemães por tecnologia, o restaurante ‘s Baggers automatizou a forma de servir os clientes. No lugar de garçons, computadores […]

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A história do mármore de Carrara, na Toscana

O mármore de Carrara é famoso desde a Roma Antiga, quando foi utilizado para construir o Panteão. Muitas esculturas do Renascimento, como por exemplo David de Michelangelo também foram esculpidas em mármore de Carrara. A produção de mármore da cidade é exportada para todo o mundo. Ali também é esculpido e trabalhado o mármore de […]

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Conheça os Campos dos Pracinhas, na Itália

Lindas paisagens e monumentos de devoção aos soldados brasileiros. Mostramos parte dos lugares onde os pracinhas lutaram pela liberação da Itália na Segunda Guerra e as atrações turísticas ao redor, que vão das montanhas às praias. Lugares que aparecem no vídeo: Porretta Terme, Gaggio Montano, Monte Castello, Montese, Pistoia, Camaiore, Lido di Camaiore.

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Um passeio pela bela Torre de Pisa

Pisa: da Torre na Praça dos Milagres, passando pelo rio Arno, até a praia, em Marina de Pisa. Na Itália, todos os caminhos levam à Roma, e, para chegar a um dos monumentos mais famosos do mundo, a lógica não é muito diferente. Vídeo:  Dani Poli

Cathedral and Leaning Tower, Pisa, Italy
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