VINHOS | Entrevista com Oscar Montaña Porres, da Marqués de Tomares

A história da bodega familiar Marqués de Tomares começa em 1910, quando Don Román Montaña começou a se dedicar à elaboração e amadurecimento dos vinhos. Desde então, gerações de artesãos se formaram e atualmente a vinícola é comanda pelos netos do fundador. A vinícola está localizada em Fuenmayor, na região de Rioja Alta, norte da Espanha. Conversamos, […]

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DRINK | Aprenda a preparar o coquetel Wine Garden

Gosta de drinks? E de espumante moscatel? E que tal juntar o dois? Neste coquetel, preparado especialmente para o Bar itinerante do As Boas Coisas da Vida no Wine Garden da Miolo, em Bento Gonçalves/RS, no dia 05 de fevereiro, o mixologista Walter Garin uniu duas paixões: suco de uva e espumante moscatel! E pensa […]

Wine Garden: criação exclusiva do evento
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VÍDEOS | (8) Como guardar o vinho que sobrou?

Quantas vezes você deixou de abrir um vinho por que estava sozinho? Ou quantas vezes perdeu aquele delicioso vinho que sobrou do último jantar por que não armazenou bem? Pois saiba que é possível guardar o vinho depois de aberto e manter os aromas e sabores da bebida por mais alguns dias. No último episódio da nossa websérie vamos […]

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VÍDEOS | (6) Posso misturar vinhos e outras bebidas?

Hoje o assunto é sério. Beber é mais do que uma diversão é um ato social e para isso precisamos ter responsabilidade. Beber além da conta não é legal. Por isso, hoje vamos falar de um assunto que sempre gera discussões: misturar vinhos e outras bebidas. Isso faz mal? Você já deve ter ouvido inúmeras vezes […]

Bottles and glasses of alcohol drinks
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VÍDEOS | (5) Vinhos: com qual taça eu sirvo?

Já teve muitas dúvidas na hora de arrumar a mesa? É preciso ter taças para espumantes, vinhos brancos e tintos? Qual o melhor modelo? E se eu não tenho todas elas, tem algum problema? No quinto vídeo da websérie vamos te ajudar a escolher as taças de cada vinho. A regra é simples: vamos descomplicar! Servir o […]

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VÍDEOS | (4) Como abrir o vinho?

Pode parecer um tarefa simples, mas saiba que nem sempre é. Que atire a primeira rolha quem nunca sofreu para abrir um espumante ou ainda teve que chamar ajuda para puxar o saca-rolhas da garrafa? E a rolha esfarelada? Quem nunca bebeu vinho com resquícios dela? No quarto vídeo da websérie que vai te ajudar a […]

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VÍDEOS | Vinhos e ceia: vamos harmonizar?

As festas de fim ano chegaram e com elas algumas dúvidas também. 🙁 Como harmonizar vinhos e os pratos da ceia de Natal? Qual a ordem? Posso servir só espumante? Qual a temperatura do vinho tinto? Posso gelar? A lista é grande! Por isso, começamos a veicular amanhã, quarta-feira (16/12), uma série de 8 vídeos que vão […]

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VINHOS | Um francês para harmonizar com carnes grelhadas e aves

Nossa dica de vinho de hoje é um francês, da região de Bordeaux. Le Clos de Reynon é um dos rótulos criados por Denis Dubourdieu . O cientista, enólogo e professor de enologia na universidade de Bordeaux desde 1987, tem ainda a ajuda da esposa Florence e seus filhos Fabrice e Jean-Jacques. A família produz vinhos em diversas apelações na França. São cerca […]

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VINHOS | Português por menos de 50 reais

Somos da teoria de que é possível beber bem por menos. E pensando nisso, começamos a garimpar bons vinhos de até 50 reais. Numa das nossas visitas à Porto a Porto Importadora, em Porto Alegre (RS), o enólogo da empresa, Victor Hugo Hartwig Seyffert, nos apresentou o Tons de Duorum. Um vinho de entrada da vinícola Duorum, […]

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VINHOS | Um rótulo italiano por menos de 50 reais!

Gosta de vinhos italianos? Então você vai curtir esta dica! Fomos até a Importadora Porto a Porto, em Porto Alegre, e garimpamos um excelente rótulo por menos de 50 reais! Um vinho da região de Abruzzo, no centro da Itália, e que sobre influência do mar. Uma boa opção para o dia a dia. Veja […]

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VÍDEO | Um passeio pela Borgonha

O As Boas Coisas da Vida publica, hoje, o primeiro episódio da série Caves e Sabores. O programa conduzido por Jean Claude Cara, um conhecedor da gastronomia e dos vinhos franceses, visita produtores locais da Borgonha, na França. No primeiro episódio, Jean pega seu velho Renault 4L (carro adorado pelos franceses) e segue em direção à pequena cidade de Bligny-sur […]

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VÍDEO | Quais são os segredos dos vinhos argentinos?

No programa Tudo+, da TVCOM, Irineu Guarnier Filho e o somelier Rodrigo Pimenta, da Bodega Nieto Senetiner, explicam as características dos vinhos produzidos na região de Mendoza. Os rótulos argentinos estão entre os preferidos pelos brasileiros, principalmente no Rio Grande do Sul.  Os vinhos da Bodega Nieto Senetiner são elaborados a partir de parreirais que sofrem muito […]

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VÍDEO | Um passeio pela Champagne

No programa Tudo+, da TVCOM, desta semana, falamos sobre uma das regiões mais famosas da França: a Champagne. De lá saem os rótulos mais charmosos e luxuosos do mundo. Nossa editora de gastronomia, Lilian Lima, visitou vinícolas em Verzy, Vertus e Verzenay e conta como foi esta viagem. Regina Lima, Irineu Guarnier Filho e Lilian Lima ainda degustam um champagne […]

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VÍDEO | Clarete espanhol

Um vinho rosado diferente, blend de uvas brancas  (Viúra) e tintas (Garnacha), autóctones da Espanha – trazido ao Brasil pela Garage Vinhos -, foi o rótulo degustado mesta semana com a apresentadora Regina Lima no programa Tudo Mais, da TVCom, de Porto Alegre. Leve, refrescante, fácil de beber, coringa nas harmonizações com comidas, tem tudo […]

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VÍDEO | O Dia Mundial do Malbec

Nesta sexta-feira, 17 de abril, amantes dos vinhos elaborados com a uva Malbec comemoram, em todo o mundo, o Malbec World Day. Originária de Cahors, na França, esta cepa tornou-se mundialmente famosa a partir da Argentina – terra dos melhores Malbec contemporâneos. Mas, afinal, o que a Malbec (que em seu país de origem sempre […]

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VÍDEO | Enólogo da Freixenet fala sobre o espumante XB

A Freixenet apresenta sua grande novidade: o espumante XB. Produzido integralmente no Brasil, nas caves subterrâneas da Vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos (RS), XB foi elaborado seguindo rigorosamente o Método Tradicional (champenoise, com a segunda fermentação na garrafa), o mesmo utilizado na elaboração dos cavas Freixenet, na Espanha. Um blend das uvas Chardonnay e Pinot Noir, XB […]

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