VÍDEO | O Dia Mundial do Malbec

Nesta sexta-feira, 17 de abril, amantes dos vinhos elaborados com a uva Malbec comemoram, em todo o mundo, o Malbec World Day. Originária de Cahors, na França, esta cepa tornou-se mundialmente famosa a partir da Argentina – terra dos melhores Malbec contemporâneos. Mas, afinal, o que a Malbec (que em seu país de origem sempre […]

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VÍDEO | Enólogo da Freixenet fala sobre o espumante XB

A Freixenet apresenta sua grande novidade: o espumante XB. Produzido integralmente no Brasil, nas caves subterrâneas da Vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos (RS), XB foi elaborado seguindo rigorosamente o Método Tradicional (champenoise, com a segunda fermentação na garrafa), o mesmo utilizado na elaboração dos cavas Freixenet, na Espanha. Um blend das uvas Chardonnay e Pinot Noir, XB […]

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VÍDEO | Podridão nobre e colheita tardia

Uvas atacadas por um fungo muito especial, ou colhidas bem depois da época normal de colheita, perdem água e concentram açúcares. Resultado: vinhos doces, excelentes companhias para sobremesas, queijos azuis, patês ou mesmo para a meditação. São características diferentes, que podem ou não estar presentes em um mesmo vinho. Como neste rótulo sul-africana muito especial, […]

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VÍDEO | Orange wine brasileiro

Aos poucos, os “vinhos laranja” – brancos fermentados com cascas – vão se tornando mais conhecidos do público brasileiro. Há quem não goste da “novidade”, há quem se encante com a cor, puxada para âmbar, de alguns orange wines – sem falar de seus aromas e sabores diferenciados. O certo é que esses vinhos não […]

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VÍDEO | O sucesso da uva Pinot Noir nos EUA

Os vinhateiros norte-americanos desafiam a hegemonia francesa no trato com a milenar Pinot Noir e elaboram vinhos cada vez melhores com esta cepa caprichosa. No frio e úmido Oregon, sobretudo, mas também na ensolarada e quente California. Como a PN não gosta de calor, o Russian River Valley, em Sonoma, arejado pela brisa fresca do […]

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VÍDEO | A terra do Malbec

Acompanhamos, em Mendoza, na Argentina, a festa da escolha da Rainha Nacional da Vindima. O maior evento do gênero no mundo, segundo os mendocinos, é um espetáculo grandioso, impecável, com mais de 1.500 artistas e figurantes, apresentado para um público de cerca de 30 mil pessoas, que lota um grande anfiteatro ao ar livre. Mendoza […]

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VÍDEOS | Blanc de noir da Serra Gaúcha

Blanc de noir é como os franceses chamam os espumantes brancos elaborados com uvas tintas. A Serra Gaúcha também faz bons espumantes blac de noir. Um dos rótulos da série Procedências, recém lançada pela Vinícola Aurora, de Bento Gonçalves, é um espumante branco feito exclusivamente com uvas Pinot Noir. Foi esse espumante que degustamos, há […]

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VÍDEOS | O Canadá também faz bons tintos

O Canadá não tem grande tradição vinícola. É mais conhecido internacionalmente pelos seus excelentes  icewines. O país também elabora bons vinhos brancos com as uvas Riesling e Chardonnay. Mas, mesmo com neve em boa parte do ano, as vinícolas canadenses também investem  em tintos. Degustamos este Cave Spring Pinot Noir 2009 – importado pela Porto […]

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VÍDEO | Vinum Mundi: raridade da Serra Gaúcha

O Vinum Mundi, da vinícola gaúcha Dal Pizzol, é elaborado todos os anos com uvas de mais de cem castas diferentes, colhidas no Vinhedo do Mundo. Em menos de um hectare, a Dal Pizzol mantém uma das maiores coleções particulares de videiras da América do Sul, com mais de 400 variedades de 30 países e […]

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VÍDEO | Dicas de acessórios para espumantes

Quer aproveitar ainda mais aquele espumante ou vinho branco gelado? Com dicas simples é possível deixar esta experiência ainda mais prazerosa. Neste vídeo, demonstramos como funcionam alguns apetrechos básicos para o serviço do vinho, comercializados pela Boccati Vinhos, de Caxias do Sul (RS). O vídeo foi gravado no bar e restaurante WineBox, em Porto Alegre. Confira. Assista:

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VÍDEO | Uma história de fé e determinação

A chegada ao Brasil dos imigrantes italianos e a distribuição de lotes para o plantio dos primeiros parreirais foi revivida no documentário Memórias do Vale dos Vinhedos. A saga deste povo norteado pela fé e a esperança de dias melhores culminou na construção da Capela Nossa Senhora das Neves, no início do século XX. Remy Valduga, um […]

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VÍDEO | Água é tudo igual?

Vistas de fora, as águas minerais parecem todas iguais: inodoras, insípidas e incolores. No entanto, cada garrafa guarda uma composição muito particular, que vai além dos dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio. A exemplo dos vinhos, as características das águas também são determinadas pelas condições geológicas. Quanto mais rico o terroir, menos popular […]

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VÍDEO | Espumante, sol, céu e mar

Boa parte da população gaúcha se transfere para o litoral nesta época do ano. Mesmo numa quarta-feira, meio de semana, as praias do Litoral Norte estão bem movimentadas. Este cenário convida ao relaxamento e à preguiça. Claro que nestas horas uma bebida leve e descontraída, bem gelada, é sempre bem-vinda… No programa As Boas Coisas […]

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VÍDEO | A festa que representa a vida

Tradição, fé, cultura e amor à terra. Na representação das antigas festas dos primeiros colonos italianos, turistas e produtores colheram e se divertiram com a pisa das uvas e os jogos típicos. Assista ao vídeo: Diversos sotaques embalaram a Abertura Oficial da Vindima no Vale dos Vinhedos, no sábado, no Salão da Comunidade 8 da […]

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VÍDEO | Sauvignon Blanc sul-africano

A casta é francesa, faz muito sucesso na Nova Zelândia, mas também pode ser encontrada em alguns dos melhores vinhos brancos da África do Sul. Há pouco, degustamos na loja da importadora Porto a Porto, na capital gaúcha, este Sauvignon Blanc sul-africano fresco e intensamente aromático. Um excelente opção, gelado, para os dias e noites […]

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VÍDEO | Tinto de Graves com longa tradição familiar

Sub-região de Bordeaux, na França, Graves deu ao mundo mais vinhos brancos respeitados do que tintos. Nas últimas décadas, porém, a hegemonia dos brancos foi suplantada pela dos tintos em Graves. Seus encorpados assemblages (Cabernet Sauvignon+Merlot+Cabernet Franc) são vinhos elegantes, complexos e suculentos. É o caso deste Château Roquetaillade La Grange, elaborado pela família Guignard […]

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VÍDEO | Acessórios para o vinho

Uma taça e um saca-rolhas podem ser suficientes para o desfrute de um vinho. Mas, claro, com alguns acessórios extras a degustação da bebida vai ser tornar muito mais prazerosa. Neste vídeo, demonstramos, de forma muito simples, como funcionam alguns apetrechos básicos para o serviço do vinho, comercializados pela Boccati Vinhos, de Caxias do Sul […]

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VÍDEOS | Tinto sedutor da Sicília

O Sul da Itália, durante muito tempo, produziu vinhos baratos em grande quantidade. De 20 anos para cá, isso começou a mudar. Puglia, Basilicata e outras regiões investiram muito em vinhedos e tecnologia e hoje já elaboram bons vinhos com excelente custo-benefício. A Sicilia foi por este caminho, e uvas autóctones, como a Nero D’Avola, […]

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VÍDEOS | Sauvignon Blanc da Nova Zelândia

Vinhos brancos do Novo Mundo. Este foi o tema de nossa mais recente conversa com a apresentadora Regina Lima, no programa Tudo Mais, da TVCOM. O vinho degustado foi este Brancott Estate 2014 neozelandês (Marlborough), importado pela Porto a Porto, que explode em intensidade aromática já no primeiro giro da taça. É um vinho exuberante, suculento, […]

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VÍDEOS | Espumante combina com hambúrguer? Fizemos o teste!

Nos últimos anos, o espumante deixou de ser aquela bebida solene  das grandes festas e das ocasiões especiais, e se incorporou ao dia a dia dos brasileiros. Atualmente, se bebe espumante a qualquer hora e em qualquer lugar. E, o melhor: com todo tipo de comida. No programa As Boas Coisas da Vida, da TVCOM, decidimos experimentar […]

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GASTRÔ | Aprenda a preparar um ossobuco com polenta cremosa

Da terra da moda para a Serra Gaúcha. A iguaria italiana, muito tradicional em Milão, foi um dos pratos garimpados em viagens à Itália pelo chef e proprietário do restaurante Caldeira, Rafael Caldeira. No programa As Boas Coisas da Vida, da TVCOM, harmonizamos o ossubuco com um encorpado Cabernet Sauvignon, da Vinícola Aurora, de safra especial. Assista […]

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VÍDEOS | É tempo de vindima na Serra Gaúcha

É grande a movimentação de caminhões pelas estradinhas do Vale dos Vinhedos nesta época do ano. Os veículos chegam abarrotados de caixas de uvas às vinícolas, descarregam sua preciosa carga, e voltam às estradas para buscar mais frutas. O cheiro de uva doce perfuma o Vale. A colheita da safra 2015 está a pleno vapor na Serra […]

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VÍDEOS | Espumante português by Filipa Pato

A enóloga portuguesa Filipa Pato já há algum tempo se libertou da influência de seu pai – e mestre – Luis Pato, outro grande nome do vinho lusitano, e vem fazendo vinhos com personalidade própria, descontraídos, fáceis de beber. São vinhos modernos, mas que não renegam as antigas tradições da Bairrada (uvas autóctones, vinhas velhas, […]

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VÍDEOS | As borbulhas do Cava

Quase todos os países que fazem vinhos, têm seus espumantes. Que podem mudar de nome de um lugar para outro. A França tem o Champagne, o rei dos espumantes, e os Crémant, elaborados fora da região chamada Champagne. A Itália tem os Prosseco e Franciacorta. A Alemanha, o Sekt. E a Espanha, o Cava. Em […]

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VÍDEOS | A bebida da virada

Nenhuma bebida representa tão bem o clima festivo da virada de ano como o espumante. No último TVCOM Tudo Mais de 2014 o editor de vinhos do portal As Boas Coisas da Vida, Irineu Guarnier Filho, degustou um espumante Sopra Santé, lançamento dos Campos de Cima da Serra, com a apresentadora Gabriella Bordasch. Que em […]

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VÍDEOS | Aprenda a preparar três drinks com espumante

Quer aprender a preparar três drinks refrescantes para o verão? E o melhor, o espumante é o ingrediente principal da bebida! A reportagem foi ar ar na TVCOM, no programa As Boas Coisas da Vida. Aqui você encontra as receitas e o modo de preparo de cada cocktail. Assista também: VÍDEOS | Um espumante para […]

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VÍDEOS | Vinícola feminina lança rosé para o verão

A vinícola Campos de Cima, de Itaqui (RS), na fronteira do Brasil com a Argentina, ostenta uma curiosa particularidade: da administração à colheita das uvas, quase todo o trabalho de elaboração de seus sofisticados vinhos é executado por mulheres. O caráter feminino de alguns de seus rótulos se expressa com muita personalidade neste delicioso rosé […]

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