VÍDEOS | Um Primitivo da Puglia

Algumas castas europeias ainda são pouco conhecidas no Brasil. A Primitivo, por exemplo, teria migrado da Croácia para a Itália, e de lá para os Estados Unidos, onde tornou-se a uva emblemática da California, com o nome de Zinfandel. No programa Tudo Mais, da TVCOM, o editor de vinhos do site As Boas Coisas da […]

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VÍDEOS | Vinho e saúde

Em entrevista ao quadro As Boas Coisas da Vida, do TVCOM Tudo Mais, o Dr. Jairo Monson de Souza Filho, médico cardiologista e enófilo, fala aos jornalistas Regina Lima e Irineu Guarnier Filho sobre os benefícios do consumo moderado de vinho para a saúde. Especialista no assunto, o Dr. Jairo Monson está lançando o livro […]

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VÍDEOS | Os segredos de uma receita italiana

No programa As Boas Coisas da Vida da TVCOM, voltamos à Serra Gaúcha para revelar um dos mais bem guardados segredos culinários de uma tradicional vinícola da região: a receita de um xixo muito especial. Dica: o frango deve ficar de molho (de um dia para o outro) num tempero que leva:  espumante brut, sal, […]

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VÍDEOS | Veja como é possível tomar vinho tinto no verão

No programa Tudo +, da TVCOM, Irineu Guarnier mostra como é possível tomar vinho tinto mesmo nos dias mais quentes. Aprenda a gelar seu vinho da maneira correta. Assista ao vídeo: Nosso baldinho e o saca-rolhas foram feitos pela Boccati Vinhos. Estamos apaixonados por nossos acessórios! Assista também: VÍDEOS | Magnólia: O clima e o charme […]

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VÍDEOS | Magnólia: O clima e o charme dos anos 50

No programa As Boas Coisas da Vida deste sábado (22/11), às 19h30h, na TVCOM, fizemos uma viagem no tempo. Numa época onde a frigideire azul clara, o fogão laranja e o papel de parede com formas geométricas eram moda. Objetos garimpados em brechos e antiquários compõem o visual vintage do restaurante, bar e cinema Magnólia, […]

Bar é inspirado nos clássicos das telonas.
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VÍDEOS | Conheça um antirrestaurante secreto

No programa As Boas Coisas da Vida deste sábado, na TVCOM, visitamos, em Porto Alegre, um restaurante secreto, ou como anfitrião e chef de cozinha, Luiz Roberto Targa, mesmo chama: antirrestaurante Mesa de San Miguel. O lugar não tem placa e você não encontra o endereço no Google. Para chegar até lá tem de fazer […]

Antirrestaurante Mesa de San Miguel
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VÍDEOS | Espumantes para o calor do verão

No programa deste sábado, na TVCOM,  fomos ver como estão as vinhas do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha. Daqui a pouco, começa a vindima, a colheita das primeiras uvas da safra. Geralmente as brancas, as mais utilizadas para a elaboração de espumantes, que amadurecem primeiro. E haja matéria-prima para tanta borbulha, porque é no verão […]

Vinícola Miolo
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TVCOM | Neste sábado: um restaurante secreto, um passeio vintage e dois espumantes

No programa As Boas Coisas da Vida deste sábado (22/11), às 19h30h, na TVCOM, vamos fazer uma viagem no tempo. Numa época onde a frigideire azul clara, o fogão laranja e o papel de parede com formas geométricas eram moda. Objetos garimpados em brechos e antiquários compõem o visual vintage do restaurante, bar e cinema […]

Antirrestaurante Mesa de San Miguel
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VÍDEOS | Especial Monte Belo do Sul na TVCom

Para muitos turistas que vêm à Serra Gaúcha, o Vale dos Vinhedos termina  logo depois da Vinícola Miolo e do Spa do Vinho. Poucos sobem a serrinha que leva à pequena Monte Belo do Sul, jovem município de 2 mil e 700 habitantes, emancipado de Bento Gonçalves há 22 anos, certamente por não imaginarem quanta beleza, paz […]

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VÍDEOS | A arte de fazer barricas

A confecção de barricas de madeira, chamada de tanoaria, é uma arte secular, passada de pai para filho. No mundo do vinho, as barricas de carvalho têm papel fundamental no afinamento e amadurecimento da bebida. Mas, a cada vez menos tanoeiros, como o seu Mesacaza, em atividade na Serra Gaúcha. Assista ao vídeo: SERVIÇO Tanoaria […]

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VÍDEOS | Um Pinot Noir da Nova Zelândia

Famosa pelos seus refrescantes Sauvignon Blanc, a Nova Zelândia também produz, em áreas mais frias, bons Pinot Noir. Com tecnologia e terroirs adequados, a Nova Zelândia mostra que é possível adestrar esta casta caprichosa da Bourgogne no Novo Mundo e extrair dela tintos frescos, perfumados e suculentos. Provamos um Pinot Noir da Nova Zelândia na […]

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