VINHOS | Brick House: uma vinícola francesa no Oregon

Dizem que, na Borgonha, para reconhecer um produtor de vinhos é preciso olhar para as mãos. São homens ligados à terra, que administram pessoalmente tarefas ligadas à gestão das vinhas, ao cuidado do solo e ao processo de vinificação. Seus dedos ásperos e calosos, frequentemente sujos em tempo de colheita, refletem uma relação apaixonada com […]

Brick House uma vinícola francesa no Oregon 17
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VINHOS | Ribbon Ridge e a busca da identidade do Oregon

Embora Dundee Hills tenha sido o local de nascimento do Pinot do Oregon, pode-se dizer que a criação da AVA de Ribbon Ridge é aquela que melhor reflete o momento de “tomada de consciência” dos produtores locais acerca da identidade de seus vinhos. A inspiração original dos pioneiros de Willamette Valley foi reproduzir a elegância do […]

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VINHOS | Stoller Family Estate: um produtor com vocação para o desenvolvimento local

Neste post, vou contar a história da Stoller Family Estate, última vinícola visitada no meu giro por Dundee Hills (mas não se preocupem: semana que vem seguimos norte para a região de Ribbon Ridge). A Stoller se destaca por um aspecto muito importante: ao contrário dos outros estabelecimentos visitados, a vinícola pertence a uma família […]

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VINHOS | Oregon: Dundee Hills e o Renascimento do Pinot

A história do Pinot do Oregon e da própria enologia no Vale de Williamette começou em Dundee Hills. Foi lá que o enólogo David Lett introduziu, em 1966, a uva que atualmente melhor representa a região, contrariando as recomendações de seus professores e amigos próximos. Um ato de bravura que lhe rendeu o apelido de […]

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VINHOS | Bye bye, California. Hello, Oregon State!

Olá, amigos, seguimos hoje nossa viagem pelos vinhos do Oregon. Quem chegou aqui agora, sugerimos a leitura do primeiro post 😉 para saber como nossa aventura começa.  Responsável por mais de 90% da produção de vinhos dos Estados Unidos, a Califórnia é vítima do próprio sucesso. O estado se aprofundou num estilo favorecido pelo clima quente, […]

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