VINHOS | Oregon: Dundee Hills e o Renascimento do Pinot

A história do Pinot do Oregon e da própria enologia no Vale de Williamette começou em Dundee Hills. Foi lá que o enólogo David Lett introduziu, em 1966, a uva que atualmente melhor representa a região, contrariando as recomendações de seus professores e amigos próximos. Um ato de bravura que lhe rendeu o apelido de […]

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VINHOS | Bye bye, California. Hello, Oregon State!

Olá, amigos, seguimos hoje nossa viagem pelos vinhos do Oregon. Quem chegou aqui agora, sugerimos a leitura do primeiro post 😉 para saber como nossa aventura começa.  Responsável por mais de 90% da produção de vinhos dos Estados Unidos, a Califórnia é vítima do próprio sucesso. O estado se aprofundou num estilo favorecido pelo clima quente, […]

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