TASTING | Branco sem maquiagem

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Estrela do vinho português moderno, Filipa Pato tem projetado mundialmente a vitivinicultura do seu país com o resgate de castas autóctones quase esquecidas, recuperação de vinhas velhas, e um estilo muito pessoal de vinificar. Este Nossa Calcário Branco 2013 é um belo exemplo do que a talentosa portuguesinha chama de “vinhos sem maquilhagem” – leia-se: com um mínimo de intervenção. Corte de uvas Bical e Maria Gomes, da Bairrada, tem 12,5% de álcool, cor amarelo palha, nariz cítrico, com notas subjacentes de abacaxi e pêssego, e em boca encanta pelo frescor e mineralidade. Recebeu 91 pontos de Robert Parker. Com queijos de massa mole, aves e ostras harmoniza à perfeição. Custa R$ 205. Importação: Porto a Porto.

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