TASTING | Declaração de amor em rosé

A Provence é a região por excelência do vinho rosado francês. Mas quem disse que só a vinicultura provençal é capaz de nos regalar com esplêndidos rosés?  Este Le Rosé de Floridene 2012 vem de Bordeaux, a terra dos grandes tintos franceses, embora muito se assemelhe aos clarinhos néctares da Provence. A começar pela cor: um salmão sensual, com reflexos alaranjados, que nos arrebata à primeira mirada. O nariz é uma trama de aromas delicados de groselha, morangos silvestres e flor de laranjeira. A boca fresca é pura fruta do mato, com uma acidez vibrante, que nos faz salivar e nos impele a outro e mais outro gole. Assemblage de Cabernet Sauvingnon (75%), Merlot (21%), Malbec (3,5%) e Cabernet Franc (0,5%) em perfeito equilíbrio, possui mais estrutura do que sugerem os seus parcos 12,5% de álcool. O grande Denis Dubourdieu assina esta declaração de amor à sua Florence. Importação: Porto a Porto (R$ 105).

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