TASTING | Vinho de sobremesa com ótimo custo-benefīcio

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No mundo dos vinhos de sobremesa, os destaques são os brancos botritizados, os icewines e os late harvest. Elaborados com uvas sobremaduras, desidratadas por fungos, colhidas congeladas ou tardiamente, que atingem altos teores de açúcares, são vinhos doces mas não enjoativos – se bebidos gelados. Companhias clássicas para sorvetes, mousses e frutas, também harmonizam muito bem com patês e queijos de veios azuis, como o Gorgonzola e o Roquefort. A vinícola Aurora faz este delicioso Colheita Tardia 2013 com uvas Semillon e Malvasia Bianca da Serra Gaúcha. No nariz, jasmim, flores do campo e casca de laranja. Em boca, frutas secas, amêndoas e muito mel. E tudo isso por menos de R$ 20.

 

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