VÍDEOS | Espumantes para o calor do verão

Vinícola Miolo

No programa deste sábado, na TVCOM,  fomos ver como estão as vinhas do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha. Daqui a pouco, começa a vindima, a colheita das primeiras uvas da safra. Geralmente as brancas, as mais utilizadas para a elaboração de espumantes, que amadurecem primeiro. E haja matéria-prima para tanta borbulha, porque é no verão que o consumo da bebida aumenta em todo o país. A vinícola Miolo, uma das mais tradicionais da região, vem aumentando a sua produção de espumantes, para atender a essa demanda que não para de crescer. Para este verão, a equipe de enólogos da vinícola preparou dois lançamentos: o espumante RAR, com um ano de amadurecimento na garrafa, e o Milesime, com dois anos de garrafa e uma atração a mais no rótulo – cristais swarovski. O enólogo Miguel de Almeida nos conduziu nesta degustação.

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  • Miguel de Almeida, enólogo da Miolo
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